Pikir Shepherd urang Pie na mamang teu pamikiran mimiti bakal janten dahar peuting homely, koret tur thrift. Ogé sakabéh nu bener, tangtu. A Shepherd urang Pie ogé bisa jadi sangkan leuwih. Candak nu kandel keusikan meaty euyeub ditutupan ku mengembang, mash creamy sarta nyandak ka jangkung anyar kalawan méwah kieu Shepherd urang Resep Pie nu sagampil gampang nyieun salaku aslina komo deui delicous.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sdm. tipung (sagala-Tujuan)
- 2 sedengkeun / 900g kentang, peeled na quartered
- 6 sdm. susu
- 2 oz./110g mentega, cubed tambah 1 sdm. keur saos teh
- Uyah secukupnya
- Taneuh cabe hideung mun rasa
- 1/2 sdm. gajih babi atanapi dripping
- 1 cup / 115g bawang (dicincang)
- 1 cup / 115g wortel (finely diced)
- 1 cup / 115g parsnip (finely diced)
- 1 cup / 115g seledri (finely diced)
- 1 cengkeh bawang bodas (minced)
- 2 gelas / 450g venison mince (taneuh venison)
- 1 pint / 600 ml sapi (atawa stock hayam)
- 1 gelas leutik Port (atawa anggur beureum alus)
- 1 cup / suung bodas 115g (dicincang)
- 2 sdm. daun datar peterseli (finely dicincang)
- Pilihan: ciwit ménél gada
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 190 C / 375 F / Gas 5
- Mash tepung kana mentega 1 sdm kana mangkok leutik tur pangeusina kana freezer kana.
- Tempat anu kentang kana pan badag tina cai ngagolak. Kulub kentang dugi aranjeunna lemes tapi henteu megatkeun up; ieu bakal butuh ngeunaan 15 - 20 minutes.When lemes lajeng solokan ngaliwatan colander hiji.
- Tempat anu susu jeung mentega di pan sarua anjeun dipaké pikeun kulub kentang. Returnthe pan mun panas, gently haneut dugi mentega geus dilebur. Tambahkeun kentang kana pan jeung mash ku masher kentang atawa garpu. Tambahkeun uyah saeutik jeung sababaraha twists tina cabe secukupnya, teras nyimpen hiji sisi.
- Dina badag, frying pan lega, ngalembereh ka gajih babi atanapi dripping. Tambahkeun bawang, wortel, parsnip na leek ka pan jeung ngagoreng pikeun 5 - 6 menit. Tambahkeun papak dicincang jeung masak pikeun menit a more.Raise panas ditambah anggur beureum, hayu gelembung ieu 5 menit dugi anggur nu geus ngurangan.
- Nambah venison minced kana sayuran tur approx nu katilu stock sapi. Cook, aduk terus dugi sadayana daging anu browned. Tambahkeun sésana stock, peterseli jeung suung. Usum jeung uyah jeung cabé jeung gada lamun ngagunakeun. Panutup jeung masak salila 15 menit.
- Candak tepung jeung némpelkeun mentega tina freezer nu lajeng nambahkeun dina potongan leutik kana saos daging, aduk nepi ka kabeh tepung geus leyur na asin geus thickened rada, approx 5 mins.
- Teundeun asin kana hiji 20cm X 7cm (8 "X 3") jero piring ovenproof jeung nutupan jeung kentang mashed . Fluff nepi beungeut ku garpu jeung usum deui kalawan uyah jeung cabé.
- Panggang dina oven dipanaskeun pikeun 30 - 35 mins dugi beungeut téh garing sarta browned. Ngawula langsung.
Catetan: pai angon dijieun kalawan domba, upami ngagunakeun sapi taneuh eta bakal disebut Pondok Pie . resep kitu, sami pikeun duanana. Janten malah thriftier, naha henteu make up naon domba atawa sapi leftover tina Minggu manggang anjeun,
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 396 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 27 mg |
| natrium | 550 mg |
| karbohidrat | 58 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 11 g |