A mangkok panas, mashed sampurna, kentang buttery mangrupa salah sahiji golongan masakan nu moal balik kaluar tina ni'mat, atawa leungit mun fashion atawa fads. Maranéhanana nyaéta tulang tonggong duanana Food Britania jeung Irlandia.
Kentang mashed sampurna anu gancang jeung gampang nyieun lamun kabeh nu peryogi mangrupakeun pan, cai, kentang, a masher, kavling mentega jeung kira 25 menit waktos Anjeun (éta patut eta).
Sakali anjeun boga mash anjeun aya kitu loba nu resep denok anjeun bisa make eta dina, teu ngan salaku piring samping. Di handap ieu aya sababaraha paporit abdi kalayan Shepherd urang Pie pisan di luhureun daptar.
Kentang mashed anu iringan pangalusna pikeun sausages, mun meats manggang na loba lianna masakan Britania jeung Irlandia utamana klasik, Bangers na mash Resep. Aya loba nu resep ogé pikeun mash leftover kaasup gelembung kawentar tur ricit.
Geus katingal di sababaraha masakan séjén make mashed kentang handap sarta inget, mangkok kentang Freshly mashed teu malah teu kedah piring sejen, aranjeunna saukur denok sorangan ogé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 900g (2 lbs) kentang, peeled na quartered
- 1 séndok uyah
- susu 6 séndok
- 110g (4 oz) mentega, cubed
- Uyah jeung Freshly taneuh cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun kentang quartered kana pan cai tiis, nambah ciwit uyah jeung mawa ka kulub dina. Sakali ngagolakkeun panas handap, nutupan kalayan tutup sarta simmer pikeun approx 15 menit atawa nepi ka kentang anu asak liwat jeung lemes nalika nojos anu ngagunakeun péso seukeut.
- Solokan kentang dina colander sarta nempatkeun hiji sisi.
- Tempat anu susu jeung mentega di pan dipaké pikeun kulub kentang, balik pan ka panas jeung haneut gently dugi mentega geus dilebur kana susu teh.
- Tambahkeun kentang sarta mash ngagunakeun boh mangrupa masher kentang, garpu atanapi ricer béntang .
- Mecut kentang mashed enteng ku séndok kai (aya Kade ulah overwhip atawa kentang bakal jadi lem-kawas). Usum jeung uyah jeung cabé kana rasa anjeun.
- Ngawula langsung.
Kentang nu Kuring Kudu Paké pikeun Kentang Sampurna mashed
Milih kentang katuhu Kadé sanajan anjeun tiasa ngadamel kentang mashed kalawan rupa wae, anjeun bisa kalayan gampang bakal boga tékstur béda.
Pikeun mashed mengembang lampu, make kentang floury kayaning a Maris Piper atanapi Raja Edward téh salawasna paporit.
Variétas anu heavier waxed kawas Charlotte, moal ngadamel mash mengembang tapi leuwih mangrupa tékstur creamy.
Leuwih sebat mash kedah dihindari ku variétas lilin, aranjeunna tiasa sering buka rubbery na slimy
Aya henteu denying mash yén teh iringan hébat kana sababaraha masakan Britania jeung Irlandia endah pisan. Mash ogé dipaké dina sababaraha loba masakan ogé. Di dieu ngan sababaraha tina paporit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 392 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 61 mg |
| natrium | 285 mg |
| karbohidrat | 41 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 6 g |