Inggris boga gelembung na ricit , Irlandia Colcannon na di Skotlandia, anu nikmat ngagoreng-up sayur disebut Rumbledethumps. Ngaranna jadi pikaresepeun tur intriguing na ngan dimana datang ti, anu weruh. piring nu geus kasohor di wewengkon wates Skotlandia jeung anjeun moal neangan eta sakuliah Skotlandia, tapi lamun anjeun ngarasakeun sakumaha ogé ngarasakeun sahingga di imah.
Keur kitu Rumbledethumps resep tiasa make kentang leftover mashed na swede (turnip di Skotlandia sarta ogé dipikawanoh minangka tatties na neeps) lamun gaduh sababaraha. Atawa masak ti seger.
Kaéndahan piring nu éta bisa dijieun poé saméméh jeung dipanaskeun nepi lajeng sadayana eta perlu barengan mangrupakeun Stew hearty, atawa lamun resep dahar eta on na sorangan. Kuring suka ku endog digoréng di luhur.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 600g (1lb 5oz) mashing kentang, peeled, digodog jeung mashed atanapi koret
- 400g (14 oz) swede atanapi turnip, peeled, digodog jeung mashed atanapi koret
- 75g (3 oz) mentega unsalted
- 250g (9 oz) Savoy engkol atawa kale, finely sliced
- Uyah jeung Pepper
- 25g 1 oz) kéju cheddar, grated
Kumaha Jieun Éta
fungsi 6
- Preheat oven ka 180C / 350F / Gas 4
- Tempat anu kentang mashed na swede kana mangkok campur kode badag sarta nempatkeun hiji sisi.
- Ngalembereh 2 oz / 50g tina mantega dina pan frying, nambah finely sliced engkol atawa kale jeung masak gently pikeun menit dugi softened tapi teu coklat.
- Tambahkeun kol atawa kale kana mangkok kentang sarta swede, tambahkeun mentega sésana na mash babarengan tuntas. Usum jeung uyah jeung cabé rasa. Kentang bisa soak nepi uyah, jadi jadi berehan kalawan eta pikeun nambahkeun rasa alus.
- Tempat anu sayuran mashed dina baking piring ovenproof, Sprinkle kéju dina luhur, nutupan ku tutup atawa aluminium foil jeung Panggang dina oven salila kira 30 menit atawa nepi ka dipanaskeun katuhu ngaliwatan. Cabut tutup jeung masak pikeun salajengna 5 mins atanapi dugi coklat emas jeung lamun mungkin a Crispy saeutik dina luhur.
- Ngawula ka piping panas salaku piring samping sareng casserole, pai atawa pangan hearty. Rumbledethumps oge alus salaku piring on sorangan tur bisa dinikmati ku vegetarian jeung dahar daging sapuk.
Kaéndahan piring téh nu teu boga salempang ngeunaan jumlah. Upami Anjeun keur make koret, teras naon gaduh bakal ngarahkeunnana resep. Sarerea boga versi sorangan.
resep Rumbledethumps ieu dumasar kana resep Palasik ti Sue Lawrence salah sahiji cooks kawentar Skotlandia sarta panulis dahareun. resep Sue urang téh Palasik sarta gawéna unggal waktu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 361 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 75 mg |
| natrium | 146 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 15 g |