Pondok pai mangrupakeun salah sahiji klasik ngeunaan hiji dapur Palasik Britania . Perlu dipikanyaho pikeun keur hearty, ngeusian, sarta pemanasan dahareun jeung najan mindeng panginten salaku piring usum, éta sampurna wae tina sataun.
Ulah jadi nempatkeun kaluar ku Jumlah bahan dina ieu resep-nyieun pai ieu ogé patut usaha.
Pikeun pai estu ngeunah, make sapi Freshly taneuh, atawa lamun hayang jadi ultra thrifty, make up sapi leftover ti Minggu manggang sangkan pai Anjeun otentik.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon / 900 g kentang (baking kentang, peeled na quartered)
- susu 6 séndok
- 4 ons / 110 g mentega (cubed)
- Uyah jeung cabé hideung taneuh
- 1/2 séndok gajih babi (atawa drippings)
- 1 cup / 115 g bawang (dicincang)
- 1 cup / 115 g wortel (dicincang)
- 1 cengkeh bawang bodas (minced)
- 2 gelas / 450 g sapi taneuh
- 2 gelas / 600 ml sapi stock
- 2 sendok datar-daun peterseli (finely dicincang)
- Pilihan: 1 cup / 115 g suung bodas (dicincang)
- 1 séndok sadaya-Tujuan tipung
- 1 séndok mantega
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 375 F / 190 C / Gas Tandaan 5
- Tempat anu kentang kana pan jeung nutupan kalayan cai ngagolak. Kulub gently nepi ka lemes (ngeunaan 15 menit) lajeng solokan. Tambahkeun susu jeung mentega ka dina loyang, panas liwat dugi mentega melts, tambahkeun kentang sarta mash. Usum jeung uyah jeung cabé secukupnya sarta sisihkan.
- Ngalembereh dina gajih babi atanapi drippings dina badag, skillet ovenproof jero atawa oven Walanda. Tambahkeun bawang jeung wortel jeung tumis pikeun 5 menit. Tambahkeun bawang bodas jeung masak pikeun menit pembuatan sejen cadanganna ngarah eusina teu kaduruk bawang bodas.
- Nambah sapi taneuh jeung kasarna 1/4 tina stock sapi jeung masak, aduk terus, dugi sadayana daging anu browned. Tambahkeun sésana stock, peterseli, suung pilihan, jeung uyah jeung cabé. Panutup ku tutup kedap-pas jeung masak salila 15 menit.
- Mash tepung kana 1 séndok mentega pikeun ngabentuk némpelkeun a. Tambahkeun buah leutik tina témpél ka asin daging taneuh, aduk nepi ka kabeh tepung geus leyur, teras ngulang dugi sadayana némpelkeun dipaké nepi. asin kudu geus thickened saeutik.
- Nutupan kalayan kentang mashed nu ditangtayungan. Fluff up kentang lajeng Sprinkle jeung kéju grated na Panggang dina oven dipanaskeun keur 30 nepi ka 35 menit atawa nepi ka beungeut téh garing sarta browned.
- Ngawula ka geuwat kalayan sayuran musiman seger.
variasi
- Upami Anjeun gaduh sapi ditinggalkeun ti Minggu manggang, kantun rendang éta dina processor dahareun jeung ngaleungitkeun lengkah pikeun masak teh sapi taneuh di resep ieu. Nambah sapi jeung stock mun campuran wortel jeung bawang tur teruskeun hambalan 4 luhur. Téhnisna, ieu bakal disebut pai angon urang .
- Paké sausages tinimbang sapi taneuh atanapi domba.
- Paké kentang amis nyieun hiji pondok pai vegetarian.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 434 |
| total Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 51 mg |
| natrium | 609 mg |
| karbohidrat | 52 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 11 g |