Panggihan kumaha carana buang barbecue Texas sorangan
Teu lila sanggeus ahir Perang Sipil, sapi ranching di Amérika Serikat indit perusahaan. herds gigantic anu disetir ratusan mil ti usum panas nepi ka usum tiris grounds dahar. Ratusan cowboys anu padamelan ngurus sagala sapi kasebut sarta bisa jadi leutik dina jalan satapak pikeun bulan. Tetep sorangan FED, maranéhna nyokot eta a masak sarta Amrik gerbong. The Amrik gerbong geus jadi fixture permanén di kuloneun Amérika.
Ieu kitchens mobile kapaksa mawa ampir sagalana pikeun nunda babarengan hidangan kanggo puluhan lalaki digawé teuas, sakapeung keur minggu on tungtung tanpa restocking. Hanjakal, ieu mah kabeh nu alus. Daging éta langka ti cowboys teu bisa noel sapi jeung bahan seger nya sababaraha tur tebih diantara.
Untungna pikeun urang jeung Texas, aya peryogi badag pikeun imigran dina poé mimiti. Sam Houston wanti jalma ti Éropa datang ka Texas sarta mantuan nyieun kaayaan hiji. Loba imigran ieu nya Jerman, sarta loba diantara aranjeunna nya butchers. Dina dinten heubeul jagal a henteu ngan motong daging, manehna nyieun sosis jeung manéhna dibagikeun na goreng. Jeung suplai badag sapi di Texas, butchers Jerman dimimitian nyieun sosis jeung maranéhna ogé ilahar kaluar rusiah ka ngarobah hiji brisket tangguh sarta ampir hargana kana lembut jeung hidangan flavorful. Tangtu, brisket teu manggihan jalan na ka perokok salila sababaraha taun.
Mimiti Texans asak brisket di seuseuh Walanda.
Dinten, Texas barbecue geus jadi blending tina tradisi ieu kalawan impor ti midwest (babi tulang rusuk) salaku bagian tina tepung gede pikeun kasempetan nanaon. Ieu tepung jeung loba daging. Jadi mun nyetel hébat Texas Barbecue menu mimiti kalawan smoked brisket , nambahan sababaraha sosis jeung tulang rusuk na rengse dipareuman ku kacang jeung Salad béntang .
Ngawula ka dinya nepi ka sababaraha iced tea sarta limun jeung anjeun saena lumayan loba sagalana nu peryogi.
Tangtu, lamun henteu siap méakkeun 20 jam udud a Texas Brisket, kantor leuwih kana steak Barisan. Pribadi kuring resep a alus, kandel iga-mata , tapi anjeun bisa grill up naon steak anjeun milih. Ngan piring eta up kalawan sagala paporit barbecue terasrasakeun tepung hebat. Ayeuna, kudu ati. Anjeun teu rék Texas Barbecue steaks datang ti ngan di mana waé. Coba meuli nyata Texas Steaks ti Texas. Lone Star steak Company boga sababaraha steaks bener alus.
Pikeun hiasan, tetep basajan. Lamun aya nanaon fancy dina méja anjeun leungit titik. Deui dina taun 1960 urang Presiden Adang hosted sababaraha barbecues di ranch di Texas. acara kasebut ilaharna catered ku Walter Jetton, a crusty heubeul masak Amrik gerbong anu terang barbecue Na. Sémah, anu kaasup kapala nagara, duta, sénator na royalti anu seated on log, tinangtu ngaliwatan ukuran napkins Checker beureum jeung dilayanan dahareun dina pelat kertas jeung cangkir tin. Ieu kumaha Texas Barbecue geus rengse.