Thailand sup seafood Ieu otentik na luar biasa tasting - you'll cinta kombinasi kadaharan ti laut kalawan sereh, santan sarta kapur. sup Ieu soothes na uplifts roh sakumaha ogé awak. Dina Thailand, Tom Yum Talay dipikanyaho pikeun anak kauntungan kaséhatan sarta teh sarua Thailand tina hayam mie sup lamun nu nuju perasaan gering. Ieu ogé estu gampang nyieun sakali anjeun gaduh bahan.
Upami Anjeun gaduh gangguan naon nyungsi bahan ieu, teu bisa nempatkeun kaluar sahingga - ngan nyobian panggantian dianjurkeun dina tungtung resep jeung eta tetep bakal ngahurungkeun kaluar hébat! Jieun sup ieu dina chilly ragrag atawa usum dinten anjeun pas gé ngarasa tuntas warmed ti jero kaluar.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- stock hayam 6 gelas
- 1 stalk
- minced sereh (atawa 2 1/2 ka 3 sdm. beku atawa bottled sereh disiapkeun, atanapi ningali daftar panggantian)
- 2 daun jeruk kaffir
- 4 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 TSP. galangal (atawa jahé, grated)
- 1 nepi ka 2 sliced chilies beureum (atawa 1 ka 2 TSP Thailand sambel cabe.)
- A sakeupeul suung seger (sliced thinly, pilihan)
- 12 udang atah sedeng (shelled na deveined)
- seafood séjén tina pilihan anjeun:
- mussels seger , scallops, yuyu atanapi sliced fillet lauk (nepi ka 1 sakeupeul unggal)
- 1 tomat sedeng (potong strips ipis)
- Hiji orok sakeupeul
- Bok choy (pilihan)
- tiasa (14 ons) santan kandel 1/2 (moal "lite")
- 2 sdm.
- lauk asin (lamun teu resep ambeu lauk asin, tingali Daptar panggantian)
- 1 sdm. kecap
- Jus 1 jeruk
- 1 TSP. gula
- 1/4 cangkir coriander seger (cilantro) daun (kasarna dicincang)
Kumaha Jieun Éta
- Tuang stock tambah sereh na daun jeruk dina pot sup jero ngaliwatan médium luhur panas. Mun maké sereh seger , ogé nambahkeun potongan stalk luhur pikeun rasa tambahan. Bawa ka kulub a.
- Tambahkeun bawang bodas, galangal atanapi jahé, cabé jeung suung (lamun maké). Ngurangan panas mun sedeng jeung simmer 2 nepi 3 menit, atawa dugi suung anu lemes.
- Tambahkeun hurang, sagala kadaharan ti laut séjénna nu nuju maké, tomat jeung orok Bok choy (lamun maké). Simmer leuwih panas sedeng 3 nepi ka 4 menit, atawa dugi udang kabukti pink jeung plump na mussels geus dibuka. Scallops, yuyu, jeung lauk sadayana kedah teguh ka touch tur euweuh tembus.
- Ngurangan panas mun sedeng-low ditambah santan, lauk asin, kecap, jus jeruk jeung gula. Aduk ogé pikeun ngagabungkeun jeung gently simmer dugi panas (teu kulub dina titik ieu). Rasakeun-nguji sup pikeun uyah jeung bumbu, nambahan asin leuwih lauk tinimbang uyah (ngeunaan 1 langkung sdm.), Atawa leuwih cabe sakumaha dipikahoyongna. Mun teuing haseum, nambahan deui gula. Mun teuing lada pikeun rasa anjeun atanapi lamun dipilampah eta creamier, nambahan deui santan . Mun asin teuing, tambahkeun squeeze sejen tina jus jeruk.
- Ngawula di cacah jeung coriander seger sprinkled leuwih. Pikeun hiji hit tambahan ku rasa, Anjeun ogé bisa nambahan sababaraha Thailand saos cabé Nam Prik Pao, boh toko-meuli atawa homemade .
Panggantian Éta Gawé
- Lamun teu bisa manggihan sereh: 3 keureut lemon seger (kulub dina sop)
- Gantina kaffir jeruk daun: 1/2 TSP. jeruk zest
- Pikeun cabe: 1/2 ka 3/4 TSP. cabé rawit atawa garing ditumbuk cabe ( cabe flakes )
- Mun anjeun teu resep ambeu lauk asin: 1/2 TSP. kecap gelap tambah 1 sdm. kecap biasa
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 402 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 18 mg |
| natrium | 1.760 mg |
| karbohidrat | 36 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 17 g |