Thailand resep mussel seungit Hal ieu ngajadikeun hiji gourmet appetizer luhung ngawula sémah, atawa yén pisan-husus-batur dina kahirupan anjeun. Thailand bumbu na rempah, kayaning sereh, daun jeruk, coriander seger jeung Basil, nyieun hiji kaldu wondrous yén marries sampurna jeung rasa tina mussels tanpa kantos overpowering aranjeunna. Salaku bonus hiji, resep mussel ieu basajan nempatkeun babarengan jeung bakal siap dina ngan menit. Masangkeun sareng anggur nice jeung parusahaan alus, sarta ngarasakeun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- approx. mussels 1 lb. seger, cleaned
- 1/2 cangkir-kualitas alus kaldu hayam / stock
- 1 stalk jukut lemon seger - tingali persiapan di handap ieu
- 2-3 kaffir jeruk daun (sadia di bagian freezer sahiji toko dahareun Asian lokal anjeun)
- 1/4 cangkir anggur bodas (atawa anggur masak bodas)
- 1 sdm. cuka béas (atawa diganti bodas atanapi cider apal cuka)
- 1-2 chilies beureum seger, finely sliced (ngaleungitkeun pikeun mussels milder)
- 2-3 sdm. lauk asin, rasa ka - sadia ku botol di toko dahareun Asian
- 1 sdm. gula coklat
- 1/2 cangkir dicincang coriander seger (daun + batang), tambah sakeupeul sejen (daun) pikeun topping
- 1 sdm. bawang bodas minced
- 2 TSP. aci jagong leyur dina 1 sdm. cai
- sakeupeul Basil seger (rendang daun mun badag)
- nipis atawa jeruk wedges ngawula
Kumaha Jieun Éta
Pikeun tips tentang kumaha carana nyiapkeun sereh seger, nempo: Kumaha mun Beuli na Nyiapkeun sereh .
- Tuang stock hayam kana katél atawa badag pan frying (Catet yén anjeun ogé bakal perlu tutup kedap-pas).
- Nambah sereh minced (kaasup stalk luhur), tambah daun jeruk. Bawa ka kulub leuwih panas luhur, teras ngurangan mun sedeng luhur.
- Nambah anggur, cuka, chilies, lauk asin, gula jeung 1/2 cangkir dicincang coriander. Aduk nepi ka ngasupkeun.
- Nalika saos ieu ngagolakkeun gently, nambah mussels. Aduk aranjeunna dina, teras nutupan ku tutup kedap-pas. Ngawenangkeun masak pikeun 2-3 menit.
- Cabut tutup na gently aduk teh mussels. Lamun sawatara di antarana masih can dibuka, nempatkeun si Udung balik on sarta ngidinan masak 1 menit deui.
- Ngurangan panas kana lemah sareng nambahkeun bawang bodas, gently aduk deui dina.
- Nyorong mussels kumisan pikeun nembongkeun saos teh. Nambah aci jagong leyur kana asin, aduk ogé pikeun ngasupkeun. Sambel kedah thicken di tentang 30 detik. Sakumaha thickens, gently aduk teh mussels ngagabungkeun jeung sambel thickened.
- Angkat ti panas. Rasakeun-nguji saos teh, nambahan lauk asin leuwih lamun teu cukup asin. Mun asin teuing, nambah dua kapur atawa jeruk nipis squeeze atanapi. Mun teuing haseum, tambahkeun 1-2 TSP langkung. gula. Mun teu cukup lada, tambahkeun bawang bodas leuwih seger jeung / atawa cabe seger.
- Nalika anjeun senang jeung rasa, scoop atanapi geser mussels kana porsi mangkok badag (atawa cacah individual). Tuang saos sésana di luhur. Rengse kalayan sprinklings berehan of coriander seger jeung Basil. Tambahkeun lemon atanapi jeruk wedges di sisi.
- Ngawula kalawan béas atawa loaf Perancis crusty pikeun mantuan soak nepi ka juices. Hiji pasangan anggur bodas atanapi Blush alus nicely kalawan piring. Ngarasakeun!
| Pedoman gizi (per porsi) |
|---|
| kalori | 309 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 64 mg |
| natrium | 1.677 mg |
| karbohidrat | 34 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 31 g |
(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)