és krim Ieu teh dessert sampurna pikeun hiji Kaopat Juli cookout! Swirls tina sambel buah prambus beureum vibrant na chunky buah beri biru jam nu beku kana vanili homemade és krim dasar. Ngarasakeun dessert beku fabulous kieu wae taun!
Kuring dijadikeun saos buah prambus kalawan raspberries tawar, tapi anjeun bisa ngagunakeun jam seedless buah prambus ogé. Tur upami Anjeun salah teu boga buah beri biru jam , make saos buah beri biru seger kieu (turutan variasi saos kandel). I dipaké mesin 1-quart, tapi resep bisa diskalakeun up pikeun mesin kapasitas nu leuwih gede. Atawa skala eta up na nyieun dina bets 1-quart.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas krim beurat
- 1 cup sakabeh susu
- 3/4 cangkir gula (granulated)
- 4 yolks endog badag
- 1 endog badag (sakabeh)
- 1 1/2 teaspoons vanili
- 1/3 cangkir buah beri biru jam (atawa sambel buah beri biru)
- 1/4 cangkir buah prambus jam (atawa asin homemade, tingali tips na variasi)
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci sedeng, whisk babarengan krim, susu, sarta gula granulated. Panas leuwih panas sedeng, aduk, dugi campuran dimimitian kulub.
- Dina mangkok sedeng ngéléhkeun yolks endog jeung sakabeh endog.
- Whisk ngeunaan 1 cup susu campuran panas kana campuran endog lajeng balik Campuran konéng jeung panci, aduk terus. Neruskeun masak, aduk, mun ngeunaan 170 ° F jeung 180 ° F, atanapi dugi campuran jas deui tina sendok hiji. Galur campuran custard kana mangkok (preferably kaca atawa stainless steel) liwat kana tabung bolong rupa.
- Panutup mangkok jeung refrigerate pikeun 3 nepi ka 4 jam, atawa dugi tuntas chilled.
- Freeze campuran custard dina maker és krim handap arah produsén urang nepi ka lemes-beku.
- Gawe bareng gancang, sendok lapisan campuran lemes-beku kana pan leutik atawa wadah 1-quart. Sendok saeutik jam buah beri biru atawa asin jeung jam buah prambus atawa asin leuwih ti és krim (atawa ngagunakeun kantong piping mun ngadistribusikaeun saos / jam). Ngulang lapisan dugi sadaya és krim sarta saos atawa jam geus dipaké. Motong ngaliwatan lapisan ku spatula leutik atawa cecekelan ngeunaan séndok kai pikeun swirl saeutik.
- Panutup jeung freeze.
Tips sarta Variasi
- Gancang seger buah prambus asin - Dina panci gede, ngagabungkeun 2 gelas raspberries seger (ngeunaan 8 ons) kalayan 1/2 cangkir gula jeung 1 sendok jeruk nipis seger. Nambahkeun hiji ciwit uyah jeung mawa campuran ka kulub a. Aduk sarta mash di raspberries. Neruskeun masak, aduk terus pikeun nyegah scorching, dugi ngurangan sarta thickened. Galur liwat kana tabung bolong rupa atawa chinois ngaleupaskeun siki. Refrigerate mun chill tuntas saméméh nambahkeun kana és krim.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 402 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 296 mg |
| natrium | 1.138 mg |
| karbohidrat | 27 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 11 g |