Anggaran potongan hayam ramah meunang rasa Méksiko di resep sapopoé gampang ieu. Bahan di piring ngawengku lembar hayam, bawang bodas, saos tomat, bubuk cabe, lada héjo, sarta béas asak panas pikeun ngaladénan. Paké sakabeh suku hayam atawa thighs tulang-di di piring, atanapi ngagunakeun cut-up frying hayam.
Kismis jeung bungbuahan garing sejenna geus lila kungsi dipaké dina masakan Méksiko. The kismis emas nambahkeun sababaraha rasa metot kana piring tapi maranéhna bisa jadi disingkahkeun. Ka bentang piring nu bit jeung ningkatkeun protéinna, nambah 15-ounce tiasa kacang (lemes) Pinto atawa kacang hideung.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/2 ka 3 1/2 pon sakabeh suku hayam atawa thighs (on balung)
- 1 séndok mantega
- 1 séndok minyak zaitun
- 1/2 cangkir dicincang bawang
- 1 bawang bodas cengkeh sedeng
- 1 (8-ounce) tiasa saos tomat
- 3/4 cangkir kaldu hayam
- cuka 1 séndok
- 1/4 séndok cabe bubuk
- uyah dash
- 1/2 cangkir sliced olives (héjo, pimiento boneka)
- Pilihan: 1/4 cangkir kismis emas
- 1 héjo bel cabe (potong strips)
- Panas béas asak (pikeun 4 nepi ka 6 jalma)
Kumaha Jieun Éta
- Panas mentega jeung minyak dina skillet beurat leuwih panas sedeng.
- Susun hayam di skillet nu; masak, péngkolan remen dugi hayam keur browned on sagala sisi.
- Dipiceun hayam ti skillet ditambah bawang dicincang. Cook, aduk remen, dugi enteng browned. Tambahkeun bawang bodas jeung masak pikeun 1 menit deui.
- Nambah saos tomat jeung skillet nu marengan kaldu hayam, cuka, bubuk cabe, uyah, olives, sarta kismis, lamun maké. Balik hayam keur skillet nu. Panutup jeung simmer pikeun 30 menit.
- Tambahkeun cabé héjo nu sliced; nutupan jeung masak pikeun 8 nepi ka 10 menit deui.
- Ngawula ka piring hayam kieu ngeunah Méksiko jeung béas asak panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1351 |
| total Fat | 37 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| kolesterol | 195 mg |
| natrium | 395 mg |
| karbohidrat | 172 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 76 g |