Patagonian jajan torta galesa mangrupakeun fruitcake kalawan sajarah metot. Nalika sakumpulan padumuk Welsh anjog di wewengkon Chubut Walungan of Patagonia dina ahir abad ka-18, maranéhna anu teuas dipencet pikeun pangan jeung suplai. Wanoja pooled bahan goah meager maranéhanana (mété, buah candied, ceng, rempah, alkohol), sarta datang nepi ka resep ieu pikeun fruitcake reminiscent tina imah, salah éta ogé bakal tetep ogé keur bulan. Sabab netep di na prospered, resep ieu tetep favorit tur masih dilayanan dinten di teahouses Welsh di wewengkon éta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup walnuts, almond, atawa hazelnuts, atawa campuran sadaya tilu
- 1/2 kismis cangkir
- 1/2 cangkir kismis emas
- 1/2 cangkir dicincang candied mesek buah (pilihan)
- 1/4 cangkir dicincang maraschino cherries (pilihan)
- 1 cup Rum
- 1 cup mentega, softened
- 1 1/4 cangkir gula coklat poék
- 5 endog, dipisahkeun
- 2 sendok ceng
- 3 séndok madu
- 1 séndok kayu manis
- 1 séndok pai bungbu
- 2 teaspoons
- soda kuéh
- 2 1/2 gelas tipung
- 1 1/2 cangkir gula tipung
- 3 nepi ka 4 sendok jus jeruk seger
Kumaha Jieun Éta
- Kasarna rendang di kacangan. Soak nu kacangan, kismis, jeung buah candied dina sapeuting Rum. Solokan nu kacangan sarta buah jeung cagar Rum teh.
- Preheat oven jeung 350 derajat Fahrenheit.
- Krim mentega jeung gula coklat.
- Laun ngéléhkeun dina yolks lima endog, ceng, jeung madu.
- Ngayak tepung jeung kayu manis anu, pai bungbu, sarta baking powder sarta nambahan ka dina adonan, alik jeung Rum ditangtayungan. Aduk mété, kismis, jeung buah.
- Dina misah, mangkok bersih, ngéléhkeun bule endog dugi puncak kaku ngabentuk. Melu bule endog gently kana adonan.
- Tuang adonan kana roti pan 9 x 5 inci, atawa kana diaméterna 10 inci ku pan jajan 2 inci.
- Panggang salila 45 menit, teras parios jajan. A colok huntu diselapkeun dina pusat kedah kaluar beresih. Lamun jajan teu rengse, balik deui ka oven jeung pariksa unggal 10 menit dugi colok huntu asalna kaluar beresih.
- Sangkan icing di, nempatkeun 1 1/2 cangkir tipung gula dina mangkok. Whisk dina jeruk jus 1 séndok dina hiji waktu, dugi konsistensi dipikahayang, anu ngahontal. Icing kudu rada runny.
- Drizzle icing leuwih luhur kueh, jeung ngahias kalawan kismis jeung kacang.
Catetan: cake ieu bakal tetep keur poé dina kulkas, ogé dibungkus ku bungkus plastik, sarta rasa nu ngaronjatkeun kalayan waktos.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1682 |
| total Fat | 75 g |
| jenuh Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 29 g |
| kolesterol | 382 mg |
| natrium | 764 mg |
| karbohidrat | 214 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 21 g |