01 of 06
Tempat anu Endog dina Pot
Leah Maroney Keras pindang endog ngadamel snack hébat atanapi salian salads, sandwiches, atawa wraps. Sanajan ngagolakkeun hiji endog bisa sigana basajan, waktu nu diperlukeun timing tepat pikeun ngahasilkeun endog sampurna teuas digodog make euweuh retakan atanapi yolks héjo unsightly.
Masak endog dina bets bakal ngahemat waktu jeung usaha. endog keras pindang bisa disimpen dina kulkas, unpeeled, nepi ka saminggu. Ngan masak saloba endog anjeun rencanana dahar dina hiji minggu.
Milih ukuran tina pot Anjeun dumasar kana sabaraha endog anjeun bakal goreng. Pikeun malah panas, endog kudu ditempatkeun dina lapisan tunggal on handap pot; ulah tumpukan éta endog. pot ogé kudu tahan cai cukup pikeun nutupan endog ku hiji inci. Tempat anu endog di handap pot dina lapisan tunggal.
* Kusabab paling jalma ulah nyimpen endog maranéhanana dina counter na STP, parentah ieu geus tailored digawekeun ku endog refrigerated . *
02 of 06
Nutupan Endog Ku Cai
Leah Maroney Nutupan endog kalawan cai tiis. Pikeun mastikeun malah panas, caina kudu ngalayanan nu endog ku sahanteuna hiji inci.
Nempatkeun hiji séndok cuka dina caina bakal ngabantu tetep bule ti spilling kaluar lamun retakan cangkang, tapi ogé bisa nambahan rasa slight. Uyah boga pangaruh anu sarua tapi bakal ngangkat titik golak cai, anu bisa ngakibatkeun overcooking na yolks héjo.
Lamun endog anu dipanaskeun leres, cangkang teu kudu rengat.
03 of 06
Panas Endog
Leah Maroney Tempat anu pot leuwih sedeng luhur panas, tanpa tutup, sarta ngidinan ka datangna ka kulub rolling -indicated ku badag, gelembung vigorous. Bringing pot ka kulub tanpa tutup bakal ngalambatkeun turun proses pemanasan sarta ngurangan likelihood tina cangkang cracking.
Anjeun bisa nempo aliran gelembung datang kaluar tina endog sabab panas. Hal ieu disababkeun ku kantong hawa dina handap unggal endog nu expands sakumaha anu kasebut dipanaskeun. Hawa ngembangna bakal kabur liwat liang leutik dina cangkang endog sarta muncul salaku jalan satapak atanapi aliran gelembung. Lamun endog panas teuing gancang, hawa baris dilegakeun gancang ti dinya bisa kabur jeung tekanan bakal ngakibatkeun cangkang kana rengat muka.
Pas pot ngahontal kulub pinuh, dicabut tina panas.
04 of 06
Nutupan Pot
Leah Maroney Sanggeus nyoplokkeun pot ti panas, nempatkeun tutup dina luhur sarta ngantep éta diuk matak ngaganggu. Ieu tempat timing Anjeun perlu jadi tepat. Lamun endog diuk dina cai panas panjang teuing, maranéhna bakal overcook sarta mungkas nepi ku konéng héjo.
Tambahan endog badag bakal butuh 18 menit pinuh masak, endog ageung kedah 15 menit, sarta endog sedeng peryogi 12 menit. Setel ka waktu otomatis pikeun nyegah leuwih atawa dina masak.
Pikeun lemes-pindang endog (yolks runny, bule padet), ngantep endog diuk pikeun 5 menit kurang ti waktu diperlukeun pikeun teuas masak endog.
05 of 06
és mandi
Leah Maroney Nalika otomatis nu mana off, taliti nyabut endog tina pot jeung séndok jeung nempatkeun kana mangkok pinuh ku és jeung cai. Mandi és bakal niiskeun endog gancang sarta ngeureunkeun prosés masak. Cai és ogé bakal ngakibatkeun endog mun keuna tarik jauh ti cangkang nu bakal nyieun leuwih gampang mesek. Hayu endog diuk dina mandi és salila sahenteuna 5 menit.
Lamun Anjeun cicing di iklim mana cai ketok ngalir tiis pisan, anjeun tiasa ngajalankeun cai tiis leuwih endog pikeun lima menit tinimbang Nyiapkeun hiji mandi és.
06 of 06
Mesek Endog teh
Leah Maroney Pikeun mesek endog, enteng ketok endog dina permukaan hésé rengat cangkang. Sakali cangkang retak sakabeh jalan di sabudeureun, sakuduna gampang mesek jauh ti endog. Sakali cangkang dipiceun, sakeudeung bilas endog di handapeun cai jang ngaleupaskeun sagala bit leutik cangkang nu mungkin masih bisa napel.
Sagala endog nu teu rencanana dahar geuwat kudu ditinggalkeun unpeeled na refrigerated. Unpeeled endog keras pindang bakal tetep alus dina kulkas nepi ka saminggu.