Kumaha Jieun homemade Endog Mie

01 10

Ngumpulkeun Bahan pikeun homemade Endog Mie

Homemade mi endog anu gampang nyieun, sahenteuna gampang ti Anjeun meureun pikir. Prosésna keur dieja kaluar di jéntré nyeri dina ieu hambalan-demi-hambalan pituduh sangkan anjeun tiasa ningali kumaha adonan Sigana di unggal panggung. Lamun geus diusahakeun nyieun pasta sateuacan na kapanggih eta kirang-ti-satisfying, nyaho yén mi endog ieu loba gampang ti pasta Italia saprak maranéhna teu digulung kaluar salaku thinly. Upami Anjeun gaduh mesin pasta nu can tangtu bisa make eta, tapi hiji pin rolling, ditémbongkeun saperti dina gambar di handap ieu, gawéna ngan ogé pikeun ieu toothsome, Ngaruwat homey.

Teu kedah rada pisan arah? Pariksa ieu salah-eureun Resep keur homemade Endog Mie gantina.

Nyieun Mie Endog homemade anjeun gé butuh:

• 1 tipung cup, tambah beuki pikeun rolling kaluar mi
• uyah laut rupa 1/2 séndok
• 2 endog badag
• mangkuk badag
• pin Rolling atanapi maker pasta / roller
• Drying / rak cooling atawa sapu cecekelan

02 10

Mimiti Adonan

Endog mie anu dijieun tina adonan endog-na-tipung basajan. Sababaraha urang gaul di palih counter-ngagunakeun tepung nyieun hiji nurun tina mangkok ngamimitian Pergaulan endog di lajeng incorporating tepung lalaunan sabab ngéléhkeun endog tur mimitian nyampur adonan teh. Pergaulan adonan dina mangkok loba gampang pikeun kalolobaan jalma.

Ngagabungkeun 1 tipung cangkir sarta 1/2 séndok uyah laut rupa dina mangkok deet badag. Jieun ogé di puseur tepung jeung rengat 2 endog badag di puseur sumur.

03 10

Mimitian Pergaulan anu Adonan

Paké garpu pikeun ngéléhkeun endog na laun mimiti Pergaulan di tipung ti sisi ogé dina mangkuk kana endog. Awalna eta bakal sigana kawas endog jeung tipung moal kantos datangna babarengan jeung tipung bakal cicing di clumps aneh dina endog keok. Ulah salempang, adonan baris datangna babarengan!

04 10

Dianggo dina Adonan Duaan

Nuluykeun digawé tepung kana endog dugi a bentuk adonan padet. Salaku nu nuju gawe dina beuki loba tipung éta bakal mimiti kasampak rada shaggy. Ulah fret! Eta sadayana bakal datangna babarengan lamun tetep Pergaulan.

05 10

Hurungkeun Out nu Adonan

Sakali adonan asalna babarengan, balikkeun eta kaluar onto permukaan gawé beurat floured. adonan bakal rada caket, tapi éta oke keur ayeuna. Ngan pastikeun beungeut usaha anu beurat floured.

06 10

Knead nu Adonan

Knead adonan nepika karasaeun lemes jeung geus euweuh caket. Loba jalma liken tékstur nu ditéang keur nu hiji liang ceuli atawa handap mangrupa orok urang. Teguh jeung lemes acan ngahasilkeun sarta pliant nyaéta cara séjén pikeun ngajelaskeun eta. Meunangkeun adonan kana tékstur ieu nyokot 5 nepi ka 10 menit gumantung kana tipung, asor di rohangan, sarta kakuatan anjeun sarta speed di kneading.

Panutup adonan kalayan bungkus plastik sarta chill dinya salila sahenteuna 30 menit sarta nepi ka sapeuting. tahap peristirahatan Ieu nyanggakeun ka gluten anjeun geus dimekarkeun bersantai kitu eta moal cinyusu deui mun anjeun gulung eta kaluar. Hal ieu dzat-kitu-pikabitaeun pikeun skip tahap ieu, tapi nolak pangjurung anu; wanci disimpen bakal spent dina latihan frustasi of nyobian pikeun meunangkeun un-rested (tatu nepi na cemas) adonan kana bersantai na ngalakukeun naon rék ka do!

07 10

Gulung Out nu Adonan

Unwrap adonan chilled sarta motong deui dina satengah. Ulang mungkus hiji satengah tur nyetel eta kumisan.

Di permukaan well-floured na ku pin rolling well-floured, gulung kaluar satengah tina adonan dina hiji waktu. Pastikeun pikeun muterkeun atawa mindahkeun adonan antara tiap lolos tina pin rolling pikeun mastikeun adonan teu nempel kana beungeut underneath. Sprinkle jeung tipung tambahan salaku perlu tetep adonan ti nempel. Anjeun bisa make rada saeutik tipung. Dimimitian ku jadi adonan ketan jeung nambahkeun tipung laun, sabab diperlukeun, ngahasilkeun hiji adonan lemes nu leuwih gampang pikeun gulung kaluar sarta baris masak nepi ku lembut tékstur langkung.

Ngarasa Luncat ka ngagunakeun roller pasta, lamun boga salah, tinimbang hiji pin rolling. Ieu gampang meunangkeun mi ka konsistensi seragam cara éta. Mun maké roller pasta, ditilik adonan kana genep lembar malah na dianggo kalayan salah sapotong dina hiji waktu. Mimitian dina setting thickest, gulung adonan liwat, melu kana per tilu kawas aksara, lulus eta ngaliwatan kadua kalina dina setting sarua, melu kana per tilu deui na pas eta ngaliwatan katilu kalina dina setting sarua. Atur anu sapotong adonan kumisan jeung ngaliwatan prosés anu sarua kalayan potongan sésana adonan. Ngurangan setting ka hiji thinnest hareup jeung gulung unggal sapotong adonan liwat sakali. Tetep ngurangan spasi antara roller jeung ngalirkeun unggal sapotong adonan ngaliwatan dugi aranjeunna sagala ketebalan rék.

08 10

Potong Adonan Kana Ipis atanapi Mie Kandel

Gulung kaluar adonan kana ketebalan naon anjeun hoyong mie janten - ti sakumaha kandel salaku 1/4 inci nepi kertas-ipis, pilihan nu geus Hormat!

Paké seukeut péso atawa pizza motong kabayang mun motong adonan kana mie. Aranjeunna tiasa sakumaha kandel atanapi ipis jeung sakumaha sempit atawa lega, sabab anjeun resep, tapi coba nyieun éta stasiun malah sabisa ngarah boga waktu masak sami.

09 10

Drying tur nyimpen Endog Mie

Endog mie bisa dipaké langsung atawa diwenangkeun ka tegalan lengkep tur disimpen dina wadahna hawa-kedap dina suhu kamar nepi ka sabulan dugi siap pake.

Nolak dedi mun refrigerate nu mi. Rasa jeung tékstur bakal hadé lamun saukur ngidinan ka garing hawa. Counter-intuitif, sugan, tapi leres.

10 10

Cook dina Endog Mie

Lamun anjeun geus siap masak teh mie endog, mawa pot cai ka kulub a. Tambahkeun cukup uyah sangkan caina raos asin, sarta kulub mi dugi aranjeunna geus lembut ka kacamatan teh. waktos masak bakal rupa-rupa gumantung kana kumaha kandel mi anjeun téh tur sabaraha maneh hayu aranjeunna garing sateuacan masak. Solokan sarta ngalayanan kalayan mentega jeung kéju, tambahkeun ka soups, dipaké dina casseroles, atawa ngawula kalawan roasts atanapi stews.

Hiji cara favorit ngagunakeun mi endog nyaéta pikeun nambahkeun eta homemade Hayam mie Sup . Batur anu parsial mun masak aranjeunna dina kaldu, smothering aranjeunna kalayan kuah, jeung porsi aranjeunna kalayan kentang mashed di sukur!

Homemade mi endog oge nikmat lamun dipaké di tempat anu pasta disebutna keur di creamy Bayam pasta . Endog mi oge nikmat sareng Pesto atawa asin Ragu Gancang .