Mun anjeun resep Anjeun brisket dina samping lada, teras resep ieu keur anjeun. Najan kitu, anjeun tiasa nyaluyukeun rawit pikeun nyocogkeun rasa anjeun. Nganggo tips brisket flavorful pikeun ningkatkeun pidangan pot kacang barbecued. Lieur nikmat!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8-10 lbs./3.6-4.5 kg sapi (brisket)
- Pikeun rub nu:
- 1/3 cangkir / 80 ml. paprika
- 1/4 cangkir / 60 ml. cabe hideung
- 1/4 cangkir / 60 ml. gula coklat
- 3 séndok / 45 ml. uyah
- 3 séndok / 45 ml. bubuk cabe
- 2 sendok / 30 ml. bubuk bawang bodas
- 2 sendok / 30 ml. bubuk bawang
- 1 séndok / 15 ml. rawit (nganggo kirang upami pikaresep)
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat perokok jeung nambahkeun chip kai tina pilihan Anjeun. Ngabersihan jeung tegalan brisket nu. Ngagabungkeun bahan rub jeung nerapkeun onto brisket.
2. Tempat brisket di perokok pikeun 8 nepi ka 10 jam. Tetep suhu perokok dina ngeunaan 225 derajat F / 110 derajat C. Pikeun ningkatkeun tenderness, nyandak brisket nu kaluar tina perokok, mungkus dina aluminium foil jeung tempat dina oven dina 180 200 derajat F / 80 ka 95 derajat C pikeun panungtungan dua jam.
Ilaharna sanggeus 8 nepi ka 10 jam sapotong daging bakal geus diserep salaku loba haseup sakumaha mémang na roko tambahan mungkin impart rasa pait.
3. Candak brisket kaluar panas sarta ngidinan diuk pikeun 20 menit saméméh slicing.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1170 |
| total Fat | 60 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 27 g |
| kolesterol | 435 mg |
| natrium | 2.443 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 137 g |