Naha anjeun geus brined eta diri atawa anjeun geus dibeuli sapotong kapok tapi masih atah sapi corned, masak eta lalaunan nya tombol ka tungtung nepi ku lembut, hidangan flavorful. Aya sababaraha cara masak daging sapi corned, dihandap anjeun nimu tilu tina paporit abdi. (Catetan: corned sapi anu mindeng dijual geus asak Lamun boga specimen misalna dina leungeun Anjeun nu ngan gé kudu panas eta luhur, moal sapinuhna masak eta sakumaha ditétélakeun di handap..)
Pindang Sapi Corned
Kuring teu sering manggihan sorangan sangkan urang kulub loba nanaon, tapi nu ngagolak téh cara tradisional Nyiapkeun sapi corned pikeun alesan: eta cooks daging, tenderizes potong tangguh sahiji brisket biasana dipaké pikeun nyieun sapi corned sapanjang jalan, sarta eta draws kaluar kaleuwihan uyah (dipaké di brining) nu mere sapi corned rasa sarta tekstur-na hancana sakabeh tilu hal ieu sakaligus.
Nunda sapi corned dina pot ageung jeung nutupan kalayan nyatu cai. Anjeun tiasa nambahkeun atawa dua séndok tina pickling bungbu ogé sababaraha cengkéh bawang bodas, a bawang quartered, wortel, jeung sababaraha gagang tina seledri kana racikanana, upami anjeun resep, tapi aranjeunna nuju teu diperlukeun. Bawa sagalana ka kulub, panutup, sarta ngurangan panas ka ngajaga simmer ajeg jeung masak, leuwih atawa kurang matak ngaganggu, dugi ka sapi corned sagemblengna lembut nalika nojos jeung garpu, 3 ka 4 jam. Leupaskeun sapi corned tina pot jeung nyiksikan sakuliah gandum ka Preanger.
Catetan: Anjeun tiasa nambahkeun kentang jeung / atawa engkol ngeunaan 30 menit saméméh ahir waktos masak, lamun anjeun resep, tapi anjeun oge bisa antosan dugi ka sapi corned geus pasti rengse, tarik eta kaluar tina pot jeung nutupan ka tetep haneut atawa komo nangtukeun eta dina 200 ° F oven, masak sadayana leutik kentang beureum jeung engkol cut dina wedges dina cairanana dugi aranjeunna rengse, sarta ngalayanan sagalana asak mun idéal dilakukeun-ness na.
Slow cooker Corned Sapi
Masak daging sapi corned dina cooker slow boga sagala kauntungan tina ngagolakkeun sapi corned, kalayan manfaat tina henteu ngabogaan cicing imah bari eta cooks. Tempat anu bawang quartered, wortel a, sababaraha cengkéh bawang bodas (lamun resep), sarta sababaraha gagang tina seledri dina cooker slow. Anjeun tiasa nambahkeun kentang, teuing, lamun hoyong ngawula sareng sapi corned. Nyetél sapi corned on luhureun sayur, Sprinkle eta ku séndok tina pickling bungbu , sarta nambahan cai cukup ngan beuleum sapi teh. Panutup jeung masak di luhur pikeun ngeunaan 4 1/2 jam atanapi on low pikeun 8 nepi ka 9 jam.
Dipanggang Corned Sapi
sapi dipanggang corned tumuwuh hiji Crispy kulit fabulous. Sateuacan Anjeun Panggang eta, kumaha oge, bener kudu kulub ka dipiceun sababaraha uyah curing. Ku kituna, sanajan anjeun gé jadi baking dinya, nahan sapi corned dina pot ageung jeung nutupan cai. Bawa ka kulub hiji bari anjeun ogé preheat oven jeung 350 ° F. Piceun caina tur ngulang. Serius. Rék tarik kaluar deui tina uyah teh sateuacan Anjeun Panggang eta. Nyetél sapi corned gajih-sisi-up dina baking pan jeung nutupan kalayan foil. Panggang salila 2 jam. Unwrap, posisi hiji rak oven dina katilu punclut oven, sarta Panggang dugi luhur kasebut browned na Crispy, ngeunaan 30 menit. Sababaraha urang resep nyebarkeun daging jeung mustard jeung / atawa Sprinkle dinya jeung gula coklat pikeun nambahkeun rasa jeung nulungan ka kulit coklat garap.
Perkara teu kumaha anjeun masak eta, sapi corned mangrupakeun tambahan ngeunah jeung engkol. Coba mentega braised engkol , seared engkol , atawa engkol jeung Bacon . Anjeun oge bisa resep a porsi ieu béntang engkol casserole barengan sapi corned Anjeun.