Paké ieu ricotta kéju sarta kangkung keusikan pikeun ravioli seger, tortellini, sarta jenis kaeusi séjén pasta seger.
Mun anjeun resep rasa smoky of Bacon, coba éta bayam sarta prosciutto atanapi pancetta variasi keusikan. Nyaeta kangkung henteu hal anjeun? chard Swiss atawa kale bisa dipaké dina tempat bayem.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 10 ons kangkung (cleaned na dipangkas)
- 1 endog badag
- 1 cup ricotta kéju (preferably seger, lemes keur sababaraha menit dina strainer halus)
- 1 cup Parmesan kéju (Freshly grated)
- Uyah (rasa)
- Hideung cabe (Freshly taneuh, secukupnya)
- 1/2 séndok pala (Freshly grated)
Kumaha Jieun Éta
- Terjun kangkung kana panci gede ngagolakkeun cai asin jeung blanch eta. Ngaleupaskeun 30 detik engké. Solokan, tiis, sarta rendang finely.
- Dina mangkok sedeng, ngagabungkeun bayem jeung endog, kéju ricotta, kéju Parmesan, lada, tur pala . Rasakeun tur saluyukeun seasonings upami diperlukeun.
- Paké pikeun ngeusian pasta geuwat, atawa refrigerate nepi ka 1 day saméméh ngagunakeun.
Bayam sarta Prosciutto atanapi Pancetta ngeusian Variasi
Ieu ogé aya alusna-dijieun kalawan chard Swiss atawa kale di tempat kangkung.
Ngaleungitkeun éta kéju ricotta.
- Sanggeus blanching na chopping nu bayem, panas 2 sendok mentega atawa minyak zaitun dina skillet badag kalayan 1 séndok minced bawang bodas .
- Nalika bawang bodas softens, aduk di bayem. Usum jeung uyah jeung cabé, teras kmu aduk di 1 endog badag, 1 cup Freshly grated Parmesan, sarta 1/2 séndok Freshly grated pala.
- Aduk 2 sendok prosciutto minced atanapi pancetta anu geus asak babarengan jeung bawang bodas. Saluyukeun seasonings upami diperlukeun. Hayu kmu nganggo ngeusian pasta atanapi refrigerate nepi ka 1 day.
Sumber: "Kumaha masak Sagala" ku Tandaan Bittman (Macmillan)
Langkung Fillings pasta seger
- Swiss Chard-Ricotta Tortellini Resep: resep gampang ieu dijieun kalayan kakara lima bahan tambah uyah. Ngan apal nalika ngeusian pasta tawar teu nyimpen teuing di for kudu sieun yén nagara éta bakal ngabitukeun dina cai nu ngagolak tur anjeun bakal leungit kabeh nu keusikan nikmat.
- Cappelletti Hayam ngeusian Resep : ieu "topi saeutik" anu dieusi ku témpél hayam taneuh, ricotta na cheeses Parmesan jeung lemon zest.
- Squash na pir Ravioli Resep : keusikan mahiwal Ieu ngagabungkeun rasa earthy tur amis tina butternut squash na Pears nu boneka jero pasta ravioli seger. A mentega-na-ramuan dresses asin nu ravioli nu rengse ku naburkeun of pecans sarta kéju grated.
- Waluh ngeusian Resep : Dina versi Polandia ieu ravioli katelah pierogi, campuran waluh ngeusi jadi adonan lembut. Aranjeunna tiasa gurih nalika dilayanan kalawan bodas-anggur atawa asin sage-krim sarta toasted pecan garnish, atanapi amis lamun dusted jeung gula confectioners '.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 24 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 22 mg |
| natrium | 53 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 2 g |