Tarama (tah-hura-mah) nyaeta a popular no-masak / no-Panggang appetizer sumebar dijieun kalayan roe lauk, minyak zaitun jeung jeruk nipis, umum ka Yunani, dimana eta katelah taramosalata , sarta ka Bulgaria, diantara nagara séjén.
Ieu teu tarama héran bakal muncul dina meze Bulgaria (hiji salametan appetizer méméh tepung utama) sabab Turki / Yunani pangaruh dina asakan Bulgaria reigns pang luhur. Omat, peppers bel, olives, térong Anggang na zucchini, buncis salads, kéju, ham, kebabche sausages, sarupa jeung Kroasia / Serbia cevapcici , sarta kyufte (babak hiji, flattened versi kebabche kawas Jérmanik kebab kefti ) bakal sagala jadi digambarkeun.
Pasterna Bulgaria (sapi garing mindeng digabungkeun jeung paprika), ogé mucunghul dina trays appetizer sapanjang kalawan persut (a smoked poék ham Dalmatian teu kawas Italia prosciutto ), yogurt, pickled cucumbers, Sayuran jeung tarama.
Tarama mangrupa appetizer affordable sabab urang dijieun kalayan pepes roe atanapi cod roe tinimbang pricey sturgeon roe, sarta éta jadi gampang pikeun nyiapkeun. Aya ngan opat bahan na eta bisa dijieun sagemblengna dina processor dahareun. Hal ieu biasana dilayanan kalawan roti toasted na garnished kalawan olives hideung kapok, peterseli atanapi seledri daun sarta drizzle minyak zaitun.
Ngajadikeun 4-6 servings of Tarama Bulgaria
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 sendok smoked atanapi unsmoked pepes roe atanapi cod roe
- jeruk nipis 1 séndok
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1 séndok finely grated bawang
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok processor dahareun (atawa ngagunakeun hiji Blénder immersion), puree 8 sendok smoked atanapi unsmoked pepes roe atanapi cod roe. Tambahkeun 1 séndok jeruk nipis sarta gaul. Lalaunan tuang minyak zaitun 1/4 cangkir ngaliwatan parasit dahareun nepika ogé diasupkeun. Nambah 1 séndok finely grated o9nion sarta méré pulsa final. Mun tarama teuing kandel, tambahkeun cai saeutik dina hiji waktu keur masihan hiji konsistensi gampang spreadable.
- Mindahkeun kana mangkok geulis porsi jeung refrigerate. Nalika siap ngaladénan, drizzle tarama sareng minyak zaitun saeutik, Sprinkle kalawan paprika na garnish kalawan sababaraha olives na peterseli atanapi seledri daun. koret refrigerate.
Di dieu beuki pamanggih pikeun sumebarna appetizer Bulgaria tradisional atawa meze:
Bulgaria peppers Goreng ku Opak Resep
Bulgaria gurih Opak Pie Resep - Banitza
Bulgaria terong-Pepper Sumebarna Resep
Bulgaria Goreng Opak Resep (Kashkaval jandela)
Resep Salad Bulgaria
Catetan: Lamun hoyong ngalaman asakan of Bulgaria tapi teu boga hiji réstoran otentik caket dieu atanapi finances nyieun prohibitive, nyandak ieu wisata virtual tina tepung Bulgaria has .and coba nyieun resep di imah.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 103 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 13 mg |
| natrium | 40 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 5 g |