Kefta nyaeta sapi taneuh atawa domba, ilaharna dicampur cumin, paprika, bawang minced, coriander, sarta peterseli; kayu manis, cabé rawit, sarta mint daun pilihan. resep ieu ngawengku jumlah tradisional rempah ieu jeung bumbu tapi anjeun bisa nyaluyukeun kana rasa anjeun.
kefta seasoned ngajadikeun kebab grilled luhung (brochette) -the campuran daging kabentuk onto skewer a kawas meatloaf ceking jeung grilled. The kebabs kefta mangrupakeun nikmat sareng Salad seger jeung sisi couscous, kitu ogé dilayanan on roti jeung tomat jeung Anggang cabé Salad . Éta ogé pondasi sababaraha masakan Maroko lianna.
Anjeun tiasa make daging taneuh lean, tapi resep Palasik nyaéta panggero pikeun eusi gajih luhur. Sacara tradisional, daging, gajih, rempah jeung bumbu bakal sagala jadi dialirkeun kana coét daging babarengan. A ngagiling finer ieu pikaresep. Pikeun rupa-rupa resep, anjeun bisa nambahan nepi ka sendok unggal nuturkeun: taneuh jahé, turmeric, Ras El Hanout atanapi bawang bodas minced.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound sapi taneuh (atawa domba, atawa kombinasi ti dua éta)
- Pilihan: 3 ons sapi atawa gajih domba
- 1 bawang sedeng (dicincang pohara rupa atawa grated)
- 2 teaspoons paprika
- 1 séndok cumin
- 1 séndok uyah
- 1/4 séndok cabé
- 1/8 séndok rawit cabé
- 1/4 cangkir dicincang peterseli seger
- 1/4 cangkir dicincang cilantro seger
- Pilihan: 1 séndok téh kayu manis
- Pilihan: 1 séndok dicincang daun mint (unggulan jeung domba)
Kumaha Jieun Éta
- Campur kabéh bahan babarengan dina mangkok campur kode badag, sarta ngantep diuk pikeun 1 jam atanapi panjang pikeun ngidinan rasa ka nyampur. kefta nyaeta lajeng siap bentukna jeung masak.
- Sangkan kebabs, nyandak saeutik kefta sarta bentukna kana tabung atawa wangun sosis. Skewer daging, squeezing ka kapang eta skewer nu.
- Masak leuwih coals panas, kira 5 menit unggal sisi. (Ieu bisa jadi butuh kirang atawa leuwih waktos, gumantung kana kumaha panas nu coals téh, tur kumaha kandel nu ngawangun kefta nu.) Lalajo nu kebabs taliti, jadi anjeun teu garing kaluar daging.
- Ngawula ka geuwat, atanapi mungkus dina aluminium foil tetep panas bari maneh masak kebabs tambahan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 600 |
| total Fat | 39 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 191 mg |
| natrium | 168 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 51 g |