Ras el hanout nyaéta kompleks, aromatik Maroko bungbu adun nu bakal jadi famously pakait sareng asakan Maroko , éta salawasna ngajadikeun daptar pangan pikeun mawa balik ti lalampahan ka Maroko .
The panarjamahan Vérsi literal of Ras el hanout ti arab ka basa Inggris mangrupakeun "sirah warung," implying nu campuran ieu rempah teh kurban pisan pangalusna dina warung bungbu. Alatan pamakéan liberal taun mrouzia , hiji domba jeung madu piring jeung sengit bungbu, Ras el hanout sok disebut ogé mrouzia bungbu.
Taya dua versi tina bungbu adun ieu téh sami, jadi lamun Ras sampling el hanout tina sumber béda, anjeun bakal aya bewara variasi rasa slight. Bari paling resep kaasup kapulaga, pala, anise, gada, kayu manis, jahé, rupa peppers, sarta turmeric, jumlahna aya 30 atawa leuwih bahan bisa dipaké dina varying kuantitas.
Adun nu geus ilaharna disiapkeun ku grinding babarengan sakabeh rempah , akar garing, sarta daun. resep ieu, kumaha oge, ngajaga hal tambahan basajan ku ngagunakeun rempah taneuh anjeun geus boga di imah. Lamun remen coba nyieun versi lengthier, beuki rumit sarta tahan, coba ieu Ras otentik resep hanout el .
Catetan anu kawilang sababaraha Moroccans nganggo ieu adun samara masak poean; gantina, mayoritas cagar eta pikeun masakan istimewa. Pariksa ieu resep Maroko sareng Ras el hanout pikeun meunangkeun gagasan ngeunaan kumaha carana usum kalawan eta. Lamun nyieun anjeun bungbu adun sorangan ngan teu keur anjeun, anjeun salawasna bisa meuli Ras el hanout online.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 teaspoons taneuh jahé
- 2 teaspoons taneuh cardamon
- 2 teaspoons taneuh gada
- 1 séndok taneuh kayu manis
- 1 séndok taneuh allspice
- 1 séndok siki taneuh coriander
- 1 séndok taneuh pala
- 1 séndok turmeric
- 1/2 séndok cabe hideung taneuh
- 1/2 séndok
- cabé bodas taneuh
- 1/2 séndok téh taneuh rawit cabé
- 1/2 séndok téh bibit taneuh anise
- 1/4 séndok cengkéh taneuh
Kumaha Jieun Éta
1. Ukur kaluar kabeh rempah kana mangkok, teras aduk nepi ngagabungkeun merata. Mindahkeun bungbu campuran pikeun jar kaca jeung toko dina, tempat tiis garing jauh ti panas sarta cahya panonpoé.
2. Paké Ras el hanout sakumaha dipikahoyongna mun usum tagines , stews, daging, jangjangan, lauk, jeung sayuran. Eta ngajaga ogé sababaraha bulan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 3 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |