Resep salmon panas-smoked nikmat kieu bisa disiapkeun dina stovetop dina skillet matak-beusi .
Ieu gé cageur salmon sareng bungbu rub basajan tina gula, uyah, jeung cabé. Sedengkeun pikeun naon tipe kai ngagunakeun, ulah stress teuing ngeunaan eta. Urang make hickory, tapi anjeun bisa make ek, apel, mesquite, céri atawa kai alus haseup lianna.
Upami Anjeun gaduh gangguan nyungsi hiji rak cooling babak anu bakal cocog jero skillet anjeun, anjeun tiasa nganggo hiji aluminium pai pan tibalik-handap. Ngan Toké kebat liang di ka ngantep haseup liwat.
Ogé, pastikeun skillet anjeun ngabogaan tutup nu fits pageuh.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 Gurame salmon (4 oz tiap.)
- Gula 2 séndok
- 1½ séndok
- uyah halal
- 1 séndok cabe hideung taneuh
- 1 séndok
- tambahan minyak zaitun parawan
- 1 séndok chip kai
Kumaha Jieun Éta
- Dina piring gelas deet, ngagabungkeun nu gula, uyah, jeung cabé. Tempat anu Gurame salmon dina piring jeung rub tuntas kalawan campuran bungbu. Nutupan kalayan palastik na hayu nangtung di fridge pikeun sahenteuna sajam. Pikeun rasa maksimum, hayu eta cageur sapeuting.
- Baris a skillet beusi matak ageung kalawan foil. Motong (1½ inci) liang leutik di puseur foil ka ngalaan beusi matak handapeun. Anjeun bisa rék baris tutup kalayan foil teuing, ngan supaya éta gampang pikeun ngabersihan engké.
- Panas skillet on tinggi salila kira lima menit. Samentara éta, anjeun tiasa pat nu garing salmon kalawan towels kertas (nyokot perawatan teu rub off seasonings) lajeng sikat eta kalawan minyak zaitun.
- Tempat anu chip kai di puseur skillet nu langsung ngaliwatan liang dina foil nu. Nuluykeun pemanasan dugi kai dimimitian kana haseup.
- Susun salmon dina kawat cooling rak buleud atanapi hiji inverted aluminium pai pan ku liang ditinju di jerona.
- Lamun kai dimimitian kana haseup, nyetel rak (atawa pai pan) jeung salmon on kana skillet nu. Panutup pageuh tur ngurangan panas kana low.
- Cook pikeun kira 9 menit-leuwih atawa kurang gumantung kana ketebalan tina Gurame.