The Yunani meze (Meh-ZEH) atawa tabel appetizer teu bakal réngsé tanpa sumebar tradisional ieu.
Kapan ieu mah ngora, Eyang abdi bakal nyieun taramosalata (tah-hura-Moh-Sah-lah-tah) dina mortir kai heubeul disebut gouthi (goo-THEE). Manehna bakal pon roe ka tuntas ku pestle kai badag guna megatkeun endog handap sarta ngidinan rasa maranéhna pikeun nyampur jeung bahan séjén.
Dinten, maké prosésor dahareun atawa Blénder ieu meureun nu Cara panggampangna pikeun nyiapkeun sumebar. Anjeun tiasa manggihan pepes roe caviar atanapi tarama (tah-hura-mah) dina kendi di paling pasar Yunani atanapi Tengah Wétan.
Pikeun hiji resep diropéa, klik di dieu:
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 keureut poé roti bodas heubeul, crusts dihapus
- 4 sdm. Tarama (pepes roe caviar)
- 2 sdm. bawang finely minced
- 3/4 cangkir
- minyak zaitun
- 5 sdm. jeruk nipis seger
Kumaha Jieun Éta
Dipiceun crusts ti roti jeung soak keureut sakeudeung dina mangkok cai. Squeeze kaluar kaleuwihan cai na sisihkan.
Tambahkeun tarama jeung bawang mun processor dahareun atawa Blénder tur gaul salila kurang leuwih menit atawa dugi ogé blended.
Luh roti kana buah jeung tambahkeun ka processor atanapi Blénder. Campur dugi digabungkeun. Kalawan mesin jalan, lalaunan drizzle minyak zaitun kana campuran ngabentuk némpelkeun a. Nambah jeruk nipis bit dina hiji waktu sarta nyampur nepi ka rata sarta creamy.
Lamun resep eta Tangier, Anjeun bisa nambah jeruk nipis langkung.
Ngawula ka taramosalata kalawan triangles pita atawa roti séjén pikeun dipping terasrasakeun kalayan sagelas ouzo chilled!
Resep ieu ogé bisa dijieun maké tradisional mortir jeung pestle.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 54 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 35 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |