Kiopoolu mangrupakeun Anggang terong-lada nyebar Bulgaria dipaké salaku hiji appetizer on roti atawa salaku hiji iringan mun meats grilled. Éta sarupa Kroasia / Serbia ajvar iwal peppers bel héjo nu dipaké tibatan beureum jeung tomat nu ditambahkeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 pon terong (dikumbah jeung ngurangan lengthwise)
- 2 bel peppers héjo (dikumbah, seeded sarta ngurangan)
- 3 séndok minyak zaitun
- 2 teguh-asak Roma tomat (dikumbah, seeded na finely dicincang)
- 3 séndok dicincang peterseli seger (atawa coriander, atawa mint pikeun rasa Jérmanik)
- 2 cengkéh bawang bodas (ditumbuk)
- 2 sendok beureum-anggur cuka
- 3/4 séndok téh uyah (atawa secukupnya)
- jeruk nipis kana rasa: pilihan
Kumaha Jieun Éta
- Broil térong sarta peppers, kulit-sisi up, dugi blackened. Mindahkeun kana mangkok heatproof jeung nutupan kalayan bungkus plastik mun uap keur 10 menit.
- Lamun cukup tiis pikeun nanganan, piceun kulit.
- Puree térong sarta peppers dina processor dahareun nepi ka rata. Lalaunan tuang di minyak zaitun ngaliwatan parasit dahareun jeung prosés dugi ogé diasupkeun.
- Mindahkeun campuran pikeun mangkok badag tur nambahkeun sésana bahan, Pergaulan ogé. Usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé hideung. Ngawula ka na STP kalawan breads atanapi meats grilled. koret refrigerate.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 112 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 228 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 3 g |