Asalna Burma sakumaha ngaranna nunjukkeun, piring sumping ka Eastern India jeung loba India anu ngungsi Burma mangsa Perang Dunya II. Ieu mangrupakeun concoction nikmat mie, hayam lada, tur sababaraha toppings. Touch final nyaéta squeeze lemon anu nambihan teh tanginess signature. Burma Khow Suey - Gaya India mangrupakeun piring fun sangkan for lamun nuju gaduh babaturan leuwih.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup chana daal (dalt lentils konéng)
- 5 gelas cai (haneut)
- 6 nepi 7 séndok minyak nabati
- 2 sedeng bawang (dicincang halus)
- 1 séndok némpelkeun jahé
- 2 sendok némpelkeun bodas
- 2 teaspoons coriander bubuk
- 1 séndok cumin bubuk
- 1 sendok garam masala
- 1 1/2 séndok cabe bubuk beureum
- 2 pon hayam (boneless, potong 1 "buah kandel)
- 1 tiasa
- santan
- uyah secukupnya
- 1 pound endog mie (uncooked)
- 1 cup spring bawang (dicincang halus)
- 1 cup leeks (dicincang halus)
- 1/4 cangkir bawang bodas (dicincang pisan halus)
- 1 cup pindang endog (dicincang jadi buah leutik)
- 5 sendok prawn garing bubuk (nyieun ku coarsely grinding garing
- prawns )
- 2 gelas kentang teken (digoréng, lada; atanapi diganti ku chip kentang crumbled)
- 1 cup cilantro (dicincang halus)
- 2 sendok jeruk nipis (ti 1 lemon)
Kumaha Jieun Éta
- Kulub lentils dina pan jeung cai haneut, saacan lemes. Whisk / adun pikeun sakabéhna mash di lentils.
- Panas 2 sendok minyak dina pan beurat-bottomed jero ditambah bawang dicincang. Fry saacan lemes.
- Nambah jahé jeung pastes bawang bodas jeung ngagoreng keur 2 menit.
- Tambahkeun hayam, coriander, cumin na chilli beureum (1 séndok) powders sarta garam masala jeung ngagoreng pikeun sejen 5 menit.
- Nambah lentil tauco, santan, uyah secukupnya jeung masak campuran saacan hayam téh lembut.
- Kulub mi nurutkeun parentah dina iket. Galur tur ngajalankeun cai tiis leuwih aranjeunna. Tuang 1 séndok minyak ngaliwatan mi tetep aranjeunna ti nempel, sarta Tos nyampur ogé. Tetep kumisan.
- Panas 3 sendok minyak dina pan leutik saacan pisan panas. Pareuman seuneu jeung nambahan 1 séndok bubuk chilli beureum kana minyak ieu. Tetep minyak chilli ieu kumisan pikeun niiskeun.
- Ngawula ka dina mangkok jero (pikeun tiap jalma) saperti kieu: Tempat a single ngawula mie di mangkuk. Luhur generously jeung kuah hayam, lajeng nambahkeun papak dicincang, cinyusu bawang, leek jeung endog pindang, hiji di luhur teh lain salaku per leuwih sering dipake tinimbang. Drizzle kalawan minyak chilli na Sprinkle prawn bubuk garing nurutkeun rasa. Garnish kalayan béntang teken sarta daun coriander lajeng dicincang (cilantro). Nambahkeun hiji pulas lemon. Dileueut!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1133 |
| total Fat | 51 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| kolesterol | 226 mg |
| natrium | 1.949 mg |
| karbohidrat | 134 g |
| Serat dietary | 15 g |
| protéin | 39 g |