Di Australia, Udang Barbecued ieu kalawan Thailand Dipping resep sambel appetizer geus ngaganti heubeul baku na kirang Dongeng udang on Barbie nu dilayanan ku naon Aussies nelepon "asin seafood" - campuran mayonnaise sarta saos tomat.
Kiwari, éta umum pikeun Thailand dipping saos kayaning nam Jim bisa dilayanan. Nam Jim mangrupakeun kombinasi saos Thailand lauk, jus jeruk, gula palem, chilies, bawang bodas jeung cilantro. Lada, amis, asin jeung haseum rasa ieu pasangan utamana ogé kalawan seafood tawar kawas scallops jeung umang .
Nalika barbecuing udang, leuwih sae pikeun ninggalkeun cangkang gembleng. Ieu ngajaga juices udang jero cangkang jadi hurang bakalan beueus sarta succulent. cangkang dipiceun ngan méméh dahar.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun saos teh:
- 2 sendok
- Thailand lauk asin (Nam Pla)
- 3 séndok jus jeruk (tawar)
- 2 cengkéh bawang bodas (ditumbuk)
- 2 teaspoons
- Gula korma (atawa gula coklat)
- 2 leutik chilis manuk beureum (finely dicincang)
- 2 sendok cilantro (finely dicincang)
- Pikeun Udang nu:
- 1 pound shrim (36/40-count, cangkang-on)
Kumaha Jieun Éta
Jieun saos teh
- Dina mangkok leutik, ngagabung 2 sendok lauk asin Thailand, 3 séndok jus jeruk seger, 2 ditumbuk cengkéh bawang bodas, 2 teaspoons lontar atanapi gula coklat, 2 leutik finely dicincang chilis beureum-manuk jeung 2 sendok finely dicincang daun cilantro sarta batang. Sisihkan.
Grill Udang nu
- Manaskeun grill panas tinggi. Barbecue hurang jeung cangkang gembleng pikeun 1 ka 2 menit dina saban gigir atanapi dugi pink jeung cangkang mimiti char pisan saeutik. Waktu masak tina shrimps bakal rupa-rupa gumantung kana ukuran maranéhanana.
- Dipiceun hurang ti grill sarta ngalayanan kalayan dipping saos di sisi.