euyeub, eggy, rada amis kapang roti ieu aya ampir unggal budaya Éropa Wétan. Ilaharna, ayeuna teh braided tur bisa dijieun kalawan atawa tanpa kismis. Bohemians na Czechs nelepon deui houska. Kutub nelepon deui chalka , Ashkenazi Yahudi tingal salaku challah . Roti nu geus reminiscent tina Perancis brioche na nyaeta terrific polos, jeung mentega atawa toasted. Koret anu hébat dina roti pudding na makowki .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 susu cup (haneut, tapi euweuh hotter ti 110 derajat)
- 4 ons (1 iteuk) mantega
- 1 cup gula (atawa kirang, secukupnya)
- 1/2 séndok téh uyah
- 2 bungkusan (4 1/2 teaspoons) ragi garing aktip
- 1/4 cangkir cai (haneut)
- 2 endog badag (kamar-hawa)
- 5 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1 cup kismis emas
- 1 endog badag keok (kalawan cai 1 séndok keur nyeuseuh endog)
Kumaha Jieun Éta
- Tambahkeun mantega, gula jeung uyah nepi ka susu haneut, aduk nepi ka ngagabungkeun. Teundeun kapang jeung cai haneut dina mangkok nu mixer stand na, jeung kantétan ngawelah, aduk nepi ka bubar. Tambahkeun campuran susu haneut na 2 endog, sarta ngagabungkeun.
- Tambahkeun 3 gelas tepung jeung ngamen nepi ka rata. Nambah kismis sarta sésana 2 1/2 gelas tepung jeung mix 5 menit nepi ka rata. adonan bakal caket.
- Kerok handap sisi adonan sarta ngantep naek dina mangkok sarua, katutupan, dugi dua kali, kira-kira 1 jam. Tempo ieu tip rusuh pikeun rising gancang.
- Sareng lauk saeutik floured, punch handap adonan jeung ngahurungkeun kaluar onto dewan enteng floured. Lamun nyieun 1 loaf badag, ngabagi orang adonan kana 3 lembar sarua. Gulung unggal sapotong kana strip panjang ngeunaan 14 inci, sarta nepangan babarengan 3 strips dina baking pan parchment-dijejeran. Catetan: Upama nyieun 2 loaves, ngabagi adonan kana 2 lembar sarua lajeng ngabagi unggal satengah kana 3 lembar sarua, jumlahna aya 6 lembar.
- Sacara bébas nutupan roti jeung greased bungkus plastik sarta ngantep naékna dugi dua kali, kira-kira 30 menit.
- Panas oven jeung 350 derajat. Sikat endog ngumbah enteng on roti. Panggang 30 menit.
- Hayu niiskeun lengkep méméh porsi. Toko, katutupan, dina suhu kamar atawa nyiksikan jeung freeze.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 762 |
| total Fat | 35 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 298 mg |
| natrium | 481 mg |
| karbohidrat | 104 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 15 g |