Resep ieu chałka Polandia (CARA-kah) mangrupakeun euyeub, braided endog roti anu bisa atawa teu ngandung kismis. Ieu sarupa peuyeum-Czech vanock a, Yahudi challah , sarta kalacs fonott Hungaria. Chalka dilayanan sataun-buleud, tapi utamana di Christmas jeung Easter. Mun anjeun ngagaduhan chalka leftover, eta ngajadikeun roti bakar Perancis nikmat atanapi roti pudding kalayan saos jeruk atanapi makowki (poppyseed Polandia roti pudding).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 ons (1 iteuk) mentega (atawa margarin)
- 1 cup gula (atawa kirang, secukupnya)
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 susu cup (
- scalded )
- 4 ons (1 iteuk) mentega (atawa margarin)
- 1 cup gula (atawa kirang, secukupnya)
- 1/2 séndok téh uyah
- 2 bungkusan aktif ragi garing
- cai haneut 1/4 cangkir
- 2 endog badag + 1 endog pikeun glazing (dina suhu kamar, keok)
- 5 1/2 cangkir tipung (sagala-Tujuan)
- 1 cup kismis (emas)
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok heatproof leutik atawa panci, tambahkeun 4 ons mentega, 1 gula cup, sarta 1/2 séndok uyah 1 cup scalded susu. Aduk nepi ka ngagabungkeun jeung hayu cool mun lukewarm.
- Teundeun 2 (1/4-ounce) bungkusan aktif ragi garing sarta 1/4 cangkir cai lukewarm dina mangkok nu mixer stand na, jeung kantétan ngawelah, aduk nepi ka bubar. Tambahkeun campuran susu lukewarm tina hambalan 1, luhur, sarta 2 endog kamar-hawa keok badag, sarta ngagabungkeun.
- Tambahkeun 3 gelas tepung jeung ngamen nepi ka rata. Tambahkeun 1 cup kismis sarta sésana 2 1/2 gelas tepung jeung gaul, ngeunaan 3 nepi ka 5 menit, nepi ka rata. adonan bakal caket.
- Teundeun adonan di mangkok greased. Hurungkeun leuwih jeung nutupan kalayan bungkus plastik sarta ngantep naek dugi ganda, kira 1 jam. Tempo ieu tip rusuh pikeun rising gancang.
- Punch handap adonan jeung ngahurungkeun kaluar onto papan enteng floured. Lamun nyieun 1 loaf badag, ngabagi orang adonan kana 3 lembar sarua. Gulung unggal sapotong kana strip panjang ngeunaan 14 inci, sarta nepangan babarengan 3 strips dina baking pan parchment-dijejeran. Catetan: Upama nyieun 2 loaves, ngabagi adonan kana 2 lembar sarua lajeng ngabagi unggal satengah kana 3 lembar sarua, jumlahna aya 6 lembar.
- Panas oven jeung 350 derajat. Sacara bébas nutupan roti jeung greased bungkus plastik sarta ngantep naékna dugi ganda, ngeunaan 30 menit.
- Sikat sésana keok endog enteng on roti. Panggang 30 menit.
- Hayu niiskeun lengkep méméh porsi. Toko, katutupan, dina suhu kamar atawa nyiksikan jeung freeze atanapi freeze sakabeh lamun boga kamar di freezer Anjeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 132 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 31 mg |
| natrium | 112 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |