Ieu vegetarian na vegan resep kari gancang jeung gampang ngagunakeun brokoli jeung kentang asak dina tomat campuran sambel India-spiced kalayan rempah India klasik, kaasup garam masala , bubuk cumin, bubuk cabe, jeung rawit cabé. Hayu urang sadayana rengse kaluar sareng touch tina jeruk nipis pikeun mawa kaluar sagala rasa jeung nyieun éta pop.
Kalawan nanaon leuwih ti sayuran, kentang jeung nyatu rempah India, sisi piring basajan jeung cageur ieu vegetarian, vegan , sarta gluten-gratis. Ngawula ka dinya barengan béas atawa gluten bébas sisikian kayaning quinoa atanapi kaniwa pikeun tepung gluten bébas tur vegan basajan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 tomat (dicincang leutik)
- 1 séndok uyah
- 1/2 séndok téh garam masala
- 1/2 séndok
- bubuk cumin
- 1/2 séndok cabe bubuk
- Pilihan: 1/4 séndok cabé rawit (lamun resep saeutik panas!)
- 1 séndok minyak safflower (atawa minyak zaitun)
- 1/2 bawang (dicincang)
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 kentang sedeng (dicincang leutik)
- 1 sirah brokoli (dicincang)
- 1 Santika jeruk nipis (tawar)
- Garnish: seger dicincang
- cilantro
Kumaha Jieun Éta
- Kahiji, maké garpuh badag, mash atanapi nyampur babarengan tomat nu dicincang, uyah, garam masala, cumin, jeung bubuk cabe dugi lengkep digabungkeun. Anjeun oge bisa puree duanana babarengan dina processor dahareun lamun éta gampang jeung gancang pikeun anjeun, atawa, anjeun tiasa ngagunakeun mortir jeung pestle lamun lumangsung gaduh salah cukup badag.
- Hareup, dina skillet badag leuwih panas sedeng, panas minyak minyak safflower atawa zaitun ditambah bawang dicincang, bawang bodas minced, sarta kentang dicincang, aduk ambéh ngagabungkeun jeung panas kentang merata. Panas eta sadayana babarengan salila 2 nepi ka 3 menit, lajeng nambahkeun dina brokoli dicincang. Mun pan meunang teuing garing, Anjeun bisa nambah saeutik cai, sabab diperlukeun. Panas pikeun sejen 2 nepi 3 menit.
- Nambah tomat jeung campuran bungbu nepi skillet, tuluy nutupan jeung masak pikeun sejen 6 ka 8 menit, aduk aya kalana, atanapi dugi kentang sarta brokoli duanana ogé asak liwat.
- Sakali kentang sarta brokoli aya alusna dipanaskeun sarta asak liwat, nyabut pan ti panas, sarta squeeze saeutik jeruk nipis leuwih kari éta (ieu mantuan rasa pop malah leuwih), lajeng garnish kalawan saeutik cilantro dicincang seger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 218 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 69 mg |
| karbohidrat | 41 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 8 g |