Sigana kawas sagalana keur memproklamirkan salaku "quinoa anyar" na acan, taya sahiji "quinoas anyar" geus can ngahontal popularitas quinoa sabenerna. Munggaran ieu Millet , mangka éta teff , sarta tempat di dinya freekeh .
Tapi bari euweuh ieu séréal purba geus disapu pasar dina jalan anu sarua sakumaha quinoa , kumaha lamun di quinoa anyar téh jadi sarupa sakumaha asalna ti genus sarua? Urang bisa ngan boga hit anyar!
Kuring ngawangkong ngeunaan kaniwa!
Naon kaniwa? Nyaeta kaniwa sarua quinoa?
Kaniwa (diucapkan kah-nyee-wah), mangrupakeun sakabeh sisikian. Kawas quinoa, kaniwa sabenerna ngarupakeun cikal teu sisikian a, jadi éta gluten-gratis. kaniwa garing Sigana pisan kawas, quinoa coklat Pirang leutik. The séréal anu leutik, sarta kasampak saeutik saeutik kawas teff. Asak, éta nyarupaan, sumur, séréal ménél quinoa.
Sanajan kitu, kaniwa teu sarua quinoa, sanajan eta pisan sami. bingung bisa jadi teu ngan kusabab kasaruaan maranéhanana di ngaran tapi ogé lantaran loba jalma sabenerna nelepon kaniwa "orok quiona". Kanyataanna, nalika kuring mésér kaniwa di sakabeh pangan, éta cingcin up jadi "baby quinoa" dina resi abdi. Hayu atuh jadi jelas: Kaniwa na quinoa nu patali, tapi henteu hal anu sarua, sanajan kaniwa ieu colloquially disebut "orok quinoa".
Tapi ulah ngantep fool ieu anjeun! Kaniwa mangrupakeun tambahan pikaresepeun pikeun diet anjeun, euweuh urusan kumaha aran ngeunaan quinoa!
Kawas quinoa, kaniwa ogé asalna tina Andes di Peru sarta geus pokok tina diets lokal pikeun generasi, ngan nembe kapanggih ku palettes Kulon. Padahal maranéhna disada sapuk jeung kasampak sapuk, kaniwa na quinoa aya dua tutuwuhan pisan béda.
Masak kalawan kaniwa: Kumaha masak kaniwa
Kaniwa bisa masak teuing kawas naon sakabeh sisikian lianna nu geus simmered di cai nepi ka lemes.
kaniwa Cook dina 1: rasio 2 ka cai. Nyaeta, pikeun tiap hiji cangkir kaniwa, make dua gelas cai. Simmer kaniwa stovetop pikeun 15-20 menit, aduk aya kalana, nepi ka lemes sarta cairan geus diserep. Kaniwa ogé bisa asak dina crockpot dina luhur pikeun minimum dua jam.
Dina pangalaman kuring, kaniwa henteu "fluff up" cara sarua quinoa manten, tapi ogé teu congeal kawas Millet atanapi teff will. Upami Anjeun hoyong langkung bubur-kawas sarapan kaniwa, masak nu séréal dina susu atanapi susu kécap salila 25 menit sarta tambahkeun gula saeutik atawa sweetener sapanjang kalawan bubuahan seger atawa kacangan sarta kismis.
Hiji cangkir kaniwa garing ngahasilkeun ngeunaan 2 gelas asak.
Sababaraha urang nyarankeun toasting kaniwa dina hiji skillet garing pikeun atawa dua menit saméméh simmering eta, tapi kuring pribadi moal manggihan yén hambalan tambahan ieu nambihan nanaon kana piring rengse.
Wondering naon nu kudu jeung kaniwa? Coba eta ngan kawas nu bakal nganggo naon sakabeh sisikian lianna: Tambahkeun sakeupeul pikeun a sup simmering, tetep sababaraha on leungeun pikeun nambahkeun protéin jeung serat ka Salad héjo, tambahkeun veggies tur ganti nyieun hiji kaniwa pilaf cageur, atawa luhur dipareuman ku kari anjeun favorit sayur atanapi saucy aduk-ngagoreng, nyaeta, ngan resep maneh bakal ngalakukeun jeung béas bodas steamed.
Kaniwa Resep
Kaniwa bisa dipaké dina ngan ngeunaan resep wae nelepon pikeun quinoa.
Coba eta di salads, soups, atawa pilafs. Tambahkeun sakeupeul pikeun hiji burrito, enchilada, cabé atawa Stew. Di dieu aya sababaraha deui resep pikeun kaniwa lamun perlu ditambahan inspirasi:
- Gampang Kaniwa na Bean Salad
- Kaniwa kalapa Winter Salad
Kaniwa Émbaran gizi
Numutkeun CalorieCount, 1/4 cangkir kaniwa garing (atawa ngeunaan 1/2 cangkir asak) ngandung 160 kalori sarta sabudeureun 1 gram lemak. Salaku dahareun tutuwuhan, éta alami kolesterol-haratis tur haratis lemak jenuh. Kaniwa rendah di kalori, ampir gajih bébas, luhur dina serat na protéin jeung mangrupa sumber unggulan beusi, utamana pikeun vegetarian na vegans.
Di dieu hiji ngarecahna gizi pinuh ku 1/4 cangkir kaniwa garing:
Kalori: 160
Gajih: 1 gram
Natrium: 110mg
Karbohidrat: 30g
Serat dietary: 3G
Gula: 0G
Protéin: 7g
Vitamin A 0%, Vitamin C 0%, Kalsium 4% · Beusi 60%
Ngeja alternatif: Kaniwa kadangkala disebut canawa, cañihua, qañiwa, orok quinoa, sarta paling leres dieja kañiwa (jeung tilde leuwih n nu)