Dina Thailand, babi dipaké pikeun rupa-rupa masakan panas tur tiis. Di dieu, tinimbang tradisi Kulon kami tina porsi babi chops kalawan applesauce, didieu aranjeunna dipirig ku saos pelem seger jeung tangy yén marries beautifully jeung rasa tina babi. The chops gampang rasana dina oven, sarta saos ngalengkepan bisa nunda babarengan sabab manggang. Kanggo hasil nu pangsaena, coba moro ka handap mangrupa pelem asak seungit pikeun resep ieu denok - anjeun moal janten kuciwa!
Langkung Thailand masakan Babi
- Thailand Babi Satay Resep (kalawan Satay sambel)
- Thailand Basil Babi Resep
- Thailand Babi aduk-Goreng ku Jeruk Nipis jeung mint Resep
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 babi chops, gajih ditinggalkeun dina (ieu bakal nambahan Uap mun baking piring anjeun sarta mantuan rasa daging)
- 1 pelem asak seger
- 1 sakeupeul seger
- coriander / cilantro
- 2 pikeun 3 séndok coarsely-taneuh cabe hideung
- 9 cengkéh bawang bodas, minced
- kecap 5 sendok
- 3 séndok
- lauk asin
- 4 sendok sherry
- cuka béas 1/2 cangkir atawa cuka bodas
- 1/3 cangkir gula coklat, enteng dipakétkeun, tambah 2 sendok keur marinade
- 1 cabe seger beureum, minced, atawa 1/2 séndok rawit cabé atawa garing ditumbuk cabe
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun babi chops dina baking piring datar. Cabé Sprinkle na 5 cengkéh minced bawang bodas leuwih dua sisi na rub di. Gabungkeun sésana bahan marinade (kecap 4 sendok, 2 sendok lauk asin, sherry, sarta 2 sendok gula coklat ) dina cangkir anu, aduk ngaleyurkeun gula. Tuang ngaliwatan chops jeung ngahurungkeun sakali mun saturate. Panutup piring jeung foil tur nyetel dina kulkas ka marinate 10 ka 30 menit. oven Preheat ka 350 derajat.
- Panutup pageuh kalayan foil jeung manggang 60 ka 90 menit (aranjeunna bakal pinuh asak sanggeus 1 jam, tapi 90 menit baris masihan hasil lembut leuwih). Giliran chops sakali di tengah baking. Mun baking piring anjeun garing dina titik ieu, nambahan 3 nepi ka 4 sendok cai - pamakéan cai nu ngagolak lamun téh mangrupa piring gelas baking.
- Bari chops anu roasting, nyiksikan nepi ka pelem kana batu leutik tur sisihkan. Pikeun saos teh, tempat kabéh bahan ( cuka béas , 1/3 cangkir gula coklat, 4 cengkéh bawang bodas, cabe atawa cabé rawit, lauk asin 1 séndok, jeung kecap 1 séndok) dina pan asin jeung mawa ka kulub a. cuka nu bakal pisan pungent sakumaha eta nundutan pareum.
- Ngurangan panas mun sedeng jeung neruskeun simmering saos 10 menit, atawa nepika geus diréduksi jadi 1/3 sarta geus thickened saeutik. Angkat ti panas sarta rasa-test, pilari rasa tangy nu oge lada na amis. sambel nu bisa secukupnya kuat (seukeut) dina titik ieu, tapi bakal sampurna lamun digabungkeun jeung babi nu. Lamun remen eta spicier, nambahan deui cabe. Lamun teuing haseum, tambahkeun gula saeutik leuwih.
- Dipiceun chops tina oven. Hurungkeun sakali saméméh nyoplokkeun ka soak nepi ka juices ti loyang, lajeng lempeng aranjeunna nepi. Tambahkeun sababaraha pelem seger mun tiap bagian, teras drizzle leuwih asin nu. Garnish kalawan coriander seger, tur marengan kalawan nyatu Thailand béas melati-Scented (éta ogé nikmat mibanda kentang !).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 181 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2.254 mg |
| karbohidrat | 40 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 6 g |