Resep ieu pikeun Easter kéju dessert dijieun ieu dipikawanoh rupa sakumaha paska, pasca, paskha, sarta pascha.
Rusia, Ukrania, Lituania jeung Polandia asakan kabeh fitur paska, hiji kecap anu sacara harfiah ngandung harti "Easter" atawa "Pascal" keur libur. Easter di imah Ortodoks Rusia henteu lengkep tanpa kulich (a kapang roti amis sarupa panettone Italia) jeung paska rahayu ku imam paroki.
Lamun teu bisa manggihan kéju curd garing, anjeun bisa jadi hoyong ngadamel sorangan kéju tani urang ti scratch. Ieu gampang.
Dessert no-Panggang Ieu tradisional dijieun kana bola buleud, hiji merk anyar pot Terra cotta kembang atawa dipencet kana kapang piramida ngawangun, katelah pasotchnitza (пасочница di Sirilik) jeung asalna dijieunna tina kai tapi ayeuna mindeng dijieun tina plastik jeung tanda cross jeung simbol agama sejen di relief.
Paska raos rada kawas cheesecake tanpa kulit jeung anu mindeng nyebarkeun on keureut tina kulich.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon curd garing (atawa kéju tani urang)
- 5 yolks endog kamar-hawa badag
- Gula 2 3/4 gelas confectioners '
- 1 cup krim beurat
- 1/2 cangkir almond (coarsely dicincang)
- 1/2 cangkir kismis emas
- 1 cup candied papantunan (dicincang)
- 2 teaspoons vanili
- 8 ons unsalted mentega (dikocok)
- Garnish: almond, cherries glacéed, candied papantunan, candies cuti héjo
Kumaha Jieun Éta
- Lulus kéju tani urang ngaliwatan tabung atawa kadaharan ngagiling na sisihkan.
- Dina luhureun hiji alat keur ngagolakkeun ganda, campur yolks endog jeung gula. Tambahkeun krim jeung panas leuwih cai bieu simmering, aduk terus, dugi gelembung ngabentuk sakitar ujung pan. Ulah overheat atawa endog baris curdle.
- Angkat ti panas sarta nambahan kéju wengkuan, almond, kismis, papantunan, jeung vanili, Pergaulan ogé. Tambahkeun mentega jeung neruskeun aduk dugi campuran cools. aduk lila Hal ieu méré paska dina hiji tékstur lemes sarta velvety.
- Upami Anjeun gaduh kapang paska, garis eta kalayan ketebalan ganda tina cheesecloth dampened. Tuang campuran jero jeung nutupan kalayan ketebalan ganda tina cheesecloth dampened. Tempat anu tutup atawa piring leutik dina luhur tur beurat ka handap sareng can beurat. Teundeun mangkok dina kapang pikeun nyekel sagala runoff jeung refrigerate keur 24 jam. Unmold onto piring porsi jeung ngahias kalawan almond, cherries glacéed, candied papantunan jeung daun anu héjo, upami hoyong. Potong keureut ipis saperti kieu pisan euyeub.
- Mun maké Terra cotta pot kembang anyar, terusna jadi luhur.
- Mun ngabentuk kana bola hiji, leuwih tilelep dina, mungkus campuran dina lapisan ganda tina cheesecloth dampened jeung pulas kana bal ketang. Tempat dina colander kalawan mangkok underneath nyekel Uap sagala, nutupan ku plat na beurat ka handap sareng can beurat. Lumangsungna sakumaha luhur.
- Pikeun bal sampurna buleud, nutup cheesecloth kalawan Twine jagal urang lajeng dasi ka rak di kulkas, suspending eta leuwih mangkok nyekel drips.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 704 |
| total Fat | 50 g |
| jenuh Fat | 29 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| kolesterol | 209 mg |
| natrium | 470 mg |
| karbohidrat | 44 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 23 g |