Mun anjeun anu kipas tina otentik Thailand jalan dahareun, anjeun kudu nyobaan ieu éndah Thailand Basil Babi aduk Fry. Ieu Palasik Thailand di tastiest na. Biasana, piring dijieunna ku babi taneuh, tapi ampir sagala jenis babi atawa hayam bisa dipaké - pikeun resep, abdi dianggo babi loin cut kana strips ipis. Aya dua kenop pikeun piring: kahiji, pastikeun Anjeun nganggo cukup Basil, sarta kadua, meunang diri rusiah bahan Thailand ieu: Golden Gunung saos (tingali langkung lengkep ihwal saos handap resep ieu). Ngarasakeun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3/4 lb. ka 1 lb. babi, potong strips pisan ipis (OR hayam atawa daging sapi)
- 4-5 cengkéh bawang bodas, rupa dicincang
- 1-2 chilies beureum seger, dicincang halus (OR diganti 1/2 ka 3/4 TSP. Garing ditumbuk cabe)
- stock hayam 1/4 cangkir
- 1 endog
- 1/4 ka 1/2 cangkir Basil seger (janten berehan)
- 4-5 bawang héjo, sliced
- 2-3 sdm. minyak pikeun aduk-frying
- Garnish: 1 cabe beureum seger, sliced
- Aduk-tumis asin:
- 2 sdm. saos tiram
- 2-3 sdm.
- Golden Gunung asin
- 1 sdm. lauk asin
- 1 TSP. kecap gelap
- 1 sdm. gula coklat
- 2 sdm. jus jeruk seger-squeezed
Kumaha Jieun Éta
Tip balanja: Golden Gunung saos tiasa hésé lagu handap di toko, tapi anjeun bisa dibeuli online rada gampang.
- Ngagabungkeun kabéh bahan saos aduk-Fry babarengan dina cangkir anu. Aduk ogé ngaleyurkeun gula. Atur deukeut kompor.
- Manaskeun katél atawa pan frying badag leuwih sedeng luhur panas. Nambahkeun 2-3 sdm. minyak sarta swirl sabudeureun, teras nambah bawang bodas jeung cabe. Aduk-tumis 30 detik nepi ka 1 menit rék dipegatkeun seungit, tuluy tambahkeun daging.
- Aduk-ngagoreng dugi babi kasebut ampir asak (5-6 menit). Tambahkeun satengah stock hayam anjeun aduk-ngagoreng tetep bahan sizzling. Reserve sésana stock keur engké.
- Nyorong bahan kumisan jeung rengat endog kana tengah katél anjeun / pan. Gancang aduk-ngagoreng mun scramble endog, teras nyampur deui di jeung bahan séjén.
- Tambahkeun saos aduk-ngagoreng sarta aduk nepi ka ngasupkeun.
- Ngurangan panas mun sedeng-low. Ngidinan Anjeun aduk-ngagoreng mun simmer 2-3 menit (nambahan saeutik leuwih ti stock hayam lamun diperlukeun). Bari piring kasebut simmering, rendang up Basil nu.
- Tambahkeun sésana stock hayam tambah bawang héjo sarta Basil nu. Aduk ogé.
- Ngurangan panas kana lemah sareng rasa-test. Catetan: piring kedah di sisi asin, sarta sakumaha lada anjeun bisa sabar. Mun asin teuing pikeun rasa anjeun, nambahan squeeze sejen atawa dua jus jeruk. Mun teu cukup asin, nambahan lauk asin leuwih jeung / atawa asin gunung emas. Tambahkeun deui seger atawa garing cabe (I ditambahkeun seger pikeun gambar ieu) upami hoyong.
- Ngawula ka geuwat nalika nyatu béas melati Thailand . Alus lamun dipasangkeun sareng lager tiis bersih & garing!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 917 |
| total Fat | 55 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 30 g |
| kolesterol | 301 mg |
| natrium | 3.210 mg |
| karbohidrat | 33 g |
| Serat dietary | 9 g |
| protéin | 74 g |