Risotto. Kecap melts on basa anjeun kawas nu creamy piring béas Italia sorangan. Hancana nyandak saeutik usaha sangkan risotto sampurna sapanjang ku saeutik "nyaho-carana", tapi tehnik nyaeta gampang, sarta hasil tungtung téh nikmat na impressive. A vegan risotto sabenerna bisa jadi loba tastier ti versi tradisional kalayan mentega jeung kéju, anjeun bakal kudu nambahan kavling rasa tambahan, kayaning a kaldu kualitas, sarta meureun sabagian anggur, suung, rempah atawa bumbu seger, tinimbang gumantung lapisan Parmesan kéju pikeun rasa.
Urang neangan nu lamun nuturkeun sakabéh tips ieu, anjeun bisa meunangkeun jauh kalayan ngagunakeun ngan hiji kaldu sayur na teu bener perlu nambah anggur anu paling risotto resep nelepon pikeun. risottos vegan bener anu punjul. Tapi shhh! Ulah ngabejaan saha! Hayu batur pikir nu mentega maranéhanana, kéju, sarta risottos kaldu hayam anu hadé. Urang kabeh bakal nyaho bebeneran.
Di dieu aya sababaraha tips pikeun mastikeun cheeseless Anjeun risottos vegan téh malah leuwih hade tinimbang malah jelema kalayan gobs of kalayan mentega.
01 of 07
Salawasna Mimiti Sarua Jalan
Bawang bodas jeung bawang poto ku fotosearch / Getty Gambar Konci pikeun vegan masak nyaeta rasa, rasa, rasa. Aya henteu daging jeung mentega, sahingga rasa asalna tina bahan kayaning minyak zaitun, bawang bodas, sarta bawang dina kasus hiji risotto vegan homemade.
- Mimitian kalayan kavling bawang seger jeung bawang bodas sauteed dina minyak kualitas alus, minyak preferably zaitun. Paké langkung unggal ti Anjeun ngalakukeunana normal.
- Ieu aturan umum, nu fléksibel tapi teu matak pegat. Éta hartina anjeun bisa ngagunakeun shallots, anjeun tiasa nganggo bawang wungu, bawang amis, sanajan bawang héjo. Anjeun tiasa nambahkeun dina hal séjén séjén ti bawang bodas jeung bawang pikeun ngamimitian, tapi hiji risotto vegan alus umumna kudu ngamimitian jeung nyatu bawang sarta bawang bodas dipanaskeun dina pan sareng sababaraha minyak nice.
- Saatos bawang sarta bawang bodas boga mimiti sirah alus, éta waktuna pikeun roti bakar béas, sarta, upami anjeun serius ngeunaan nyieun risotto vegan sampurna, eta bisa oge jadi waktu pikeun nambahkeun minyak langkung zaitun, sarta, sanggeus éta, ngagunakeun saeutik anggur bodas mun deglaze loyang, malah lamun resep teu nelepon pikeun eta. Deui, rusiah ka risotto vegan sampurna? Rasa, rasa, rasa!
02 of 07
Ulah Pasang Turun Éta Spoon!
Philip Wilkins / Getty Gambar The risottos pangalusna anu diaduk terus, jadi ulah nempatkeun séndok nu handap! Tur upami Anjeun salah ulah nempatkeun eta turun, ulah leumpang jauhna!
Aya kalana, Anjeun bakal datang di sakuliah resep atanapi kang Oki hiji atawa blogger dahareun meunangkeun nu éta teu perlu aduk risotto a. Malire aranjeunna. Aduk risotto Anjeun. Taya, Anjeun teu kedah janten aduk eta unggal detik tunggal, tapi unggal menit? Sumuhun.
Naha risottos vegan perlu diaduk leuwih sering ti teu? risottos lianna bisa ngandelkeun susu ditambahkeun atawa mantega pikeun tékstur creamy, tapi sampurna susu-gratis risotto vegan Anjeun perlu ngandelkeun leuwih beurat dina Aci dikaluarkeun ku béas pikeun nu risotto creaminess sampurna.
03 of 07
Tetep Ieu Hot na Pindah
Pascal Preti / Getty Gambar Kawas kalawan aduk, aya sababaraha perdebatan ngeunaan kumaha carana nambahkeun kaldu.
Biasana, risottos dijieun ku nambahkeun kaldu saeutik saeutik dina hiji waktu. Ieu naon ngabantuan Aci béas ngaleupaskeun méré risotto creaminess ciri na. Sababaraha urang skimp on hambalan ieu, tapi urang vegans dina pilarian tina risotto vegan sampurna pancen moal.
Tapi di sagigireun nambahkeun kaldu saeutik saeutik dina hiji waktu, hiji tip alus nyaeta tetep kaldu sayur simmering dina kompor gigireun risotto Anjeun.
Naha? Ieu ngajaga béas masak saeutik saeutik leuwih gancang, sarta ngajaga hawa di risotto Anjeun bit leuwih malah.
04 of 07
Paké Rusiah bahan
Flickr CC 2.0 Nalika nyieun soups, urang jarang ngagunakeun kaldu sayur, sanajan resep nyaéta panggero pikeun dinya, sabab urang tiasa nambahkeun nyatu rasa jeung bahan séjén. Tapi risotto sanes tempat pikeun skimp on rasa. Paké kaldu kualitas sayur alus.
Nalika nyieun risotto, urang resep ngagunakeun duanana kaldu sayur sarta bouillon kubus vegetarian pikeun rasa maksimum. Naha henteu?
05 of 07
Masihan Ieu hal Husus
LeszekCzerwonka / Getty Gambar Tambahkeun sababaraha rasa tambahan kana béas anjeun bari eta simmers: atawa daun salam dua, sababaraha sakabeh cengkéh atawa suung shiitake garing (gumantung, tangtosna, dina jenis naon tina risotto nu nuju nyieun - cengkéh jeung suung ulah buka kalayan sagalana !).
06 of 07
Rengse Ieu kaluar
Paul Vivant / Getty Gambar Risotto biasana topped off jeung gunung a (atawa sahanteuna hiji molehill) tina Parmesan kéju, tapi kami vegans can rengse dipareuman ku uyah laut jeung cabé retak seger, saeutik uyah bawang bodas, anu ngocok tina ragi gizi , atawa, lamun 'deui di sakabeh kawas abdi, sadaya di luhur.
07 of 07
The Risotto Sampurna vegan dimimitian ku Resep Sampurna vegan
James Jeung James / Getty Gambar Naha atawa henteu anjeun tambahkeun anggur keur risotto anjeun, naha atawa henteu anjeun resep a risotto Palasik atawa hal anu saeutik béda, aya resep vegan kaluar aya pikeun anjeun. Risotto ngajadikeun pikeun gagasan dinner vegan hébat saprak éta wawuh, nikmat, tur ngan ngeunaan universal dipikacinta, sarta bisa mangrupa entree atanapi samping anu. Di dieu hiji hebat sababaraha resep risotto vegan anjeun pasti bakal cinta: