Supa risotto mangrupakeun vegetarian piring béas Italia populér nu ngajadikeun pikeun entree vegetarian gourmet cocok naha dining kaluar atanapi di imah. Ieu lain-gajih low, versi cageur, tapi rada a full-gajih langkung tradisional jeung resep indulgent nalika rék nanaon tapi murni, euyeub, rasa decadent. Bahan ngawengku shallots, mantega, bawang bodas, anggur bodas tur enya, krim beurat jeung Parmesan atawa kéju teuas sejen, kayaning Romano atanapi Asiago. Sakabéh nu nambahan nepi ka sacara gembleng loba deliciousness.
Lamun ditéang hal bit torek jeung handap di gajih, coba -gajih low susu-gratis vegan risotto ieu dijieun kalayan tomat sun-garing pikeun rasa tambahan , atawa, pikeun hal béda ti risotto Italia Palasik, coba waluh vegan ieu resep risotto nu kaitung low di gajih. Atawa, tetep ngotéktak ku beuki sababaraha vegetarian endah (jeung vegan!) Risottos dieu.
Marengan nyatu mentega jeung krim supa resep risotto vegetarian ieu migunakeun shallots, suung Porcini na tombol suung pikeun risotto vegetarian Italia gurih tur creamy Anjeun bisa ngawula up pikeun malem kasual atawa kasempetan husus.
Padahal risotto mindeng dilayanan salaku sisi ka piring daging, mangka biasana dilayanan salaku Tangtu utama pikeun hidangan vegetarian. Mecut up a Salad sisi , sarta meureun sabagian roti bodas homemade, jeung anjeun saena diri tepung pinuh. Jeung anggur teh? Hal beureum jeung Italia, kawas Chianti, atawa, anjeun tiasa oge nganggo anggur bodas sami nu Anjeun pake di masak risotto nu. Dileueut!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 cangkir béas Arborio (béas risotto)
- 5 gelas
- kaldu sayur
- 1/2 cangkir garing suung porcini
- 1 cup suung tombol bodas, sliced
- 2 sdm. shallots, dicincang
- 1/4 cangkir mantega
- 2 cengkéh bawang bodas, dicincang
- 1/2 cangkir anggur bodas
- 1/4 cangkir krim beurat
- 1 cup Parmesan, Romano atawa kéju asiago (pilihan)
- Uyah jeung cabé secukupnya (uyah laut atawa uyah halal jeung cabé hideung taneuh tawar téh pangalusna)
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot ageung, ngagabungkeun mentega, bawang bodas, shallots, suung jeung béas Arborio jeung panas leuwih panas medium ngeunaan 2 menit, aduk ogé ulah scorching papak jeung shallots.
- Ngurangan panas ka low, ditambah anggur bodas. Hayu campuran simmer on low salila kira 2 menit, aduk ngan sakali atawa dua kali
- Jeung tutup off, nambah kaldu sayur jeung krim, sarta ngantep simmer on low dugi cair kaserep; kurang leuwih 25 menit, aduk rutin.
- Nambah Parmesan atanapi Romano kéju, aduk ogé pikeun ngarojong ka ngalembereh.
- Sakali kéju anu geus dilebur, usum risotto Anjeun enteng sareng uyah laut sarta seger cabe hideung retak rasa.
- Garnish kalawan saeutik peterseli dicincang seger, lamun dipilampah, sarta ngalayanan kalayan saeutik kéju grated tambahan pikeun luhur eta kabeh kaluar pikeun presentasi nice.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 499 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 1.105 mg |
| karbohidrat | 61 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 16 g |