Loba pangan tradisional Cina nu dimaksudkeun pikeun ngahargaan boh dewa atanapi jalma ketuhanan dina sajarah. Zong Zi - a pangsit béas ketan dibungkus dina awi atawa Reed daun - aya iwal. Hal ieu dimaksudkan pikeun ngahargaan Qu Yuan (340-278 SM.), Para pujangga pelopor Cina kuna.
Qu Yuan éta hiji panyajak kawentar anu ieu oge prihatin ngeunaan nasib pamaréntahanana. Hanjakal stature na aroused nu jealousy raja, anu banished anjeunna ka aréa jauh.
pujangga nu despaired tina pamaréntah jeung kawijakan na. Lamun ibukota kaayaan urang ieu kawengku ku musuh, anjeunna bunuh diri ku drowning dirina di Walungan Miluo (on 5 Méi dumasar kana kalénder lunar Cina). Rahayat Cina ngarasa kaleungitan ieu deeply, sakumaha anjeunna penyair tercinta loba. rahayat satempat searched pikeun anjeunna di walungan, Samentara éta muterna pangsit tina béas ketan dibungkus dina awi atawa Reed daun kana walungan dina raraga ngajaga lauk ti narajang awakna Qu Yuan urang.
Saprak waktu éta, éta geus adat dina poe ieu ngarasakeun Zong Zi pangsit salaku peringatan ka panyajak patriotik. Sajaba ti éta, aya ogé hiji festival disebut Duan Wu atanapi Naga Parahu Festival. Mun anjeun kantos didatangan Cina salila Parahu Festival Naga, anjeun moal bisa luput custom nasional tina ngarasakeun Zong Zi. Anjeun pasti bisa impressed jeung ngeunah snack ieu, sarta jeung aroma suri tina daun imprinted dina kulit pangsit.
Kuring masih inget nyieun sarta ngarasakeun Zong Zi salaku anak. Marengan nadya jeung sadulur mah hovered sabudeureun kompor, begging mun boga rasa, bisa antosan dugi maranéhanana masak. Kami pisan hayang saprak dahareun dijieun ngan sakali sataun dina 5 Méi. Tapi ayeuna ieu rada béda. Cina Zong Zi henteu ngan dijadikeun pikeun Wu Festival Duan.
Ieu aya iraha wae taun. Sarta wewengkon satempat geus dimekarkeun gaya na variétas of pangsit sorangan.
Bahan utama ngeunaan Zong Zi teh béas ketan . Bahan pangpentingna salajengna nyaeta awi atawa Reed daun nu ngawangun wrapping jeung nyieun Zong Zi béda ti tipe séjén pangsit Cina. keusikan di mindeng ngandung boh kaping atawa sweetened némpelkeun buncis beureum. Ieu leuwih kuring sakali ngalaman di kulawarga abdi. Kuring resep aranjeunna leuwih ti nu leuwih mibanda daging tapi adi kuring henteu. Manéhna nyebutkeun leuwih daging anu terrific.
Tempat ngarah keur dahareun téh Jia Xing, hiji kota kuna di propinsi Zhejiang. Loba tipena béda Zong Zi dijieun di dieu. Di Wu sihung Zhai, processor dahareun monopolistic, anjeun bakal manggihan sakabeh bahan nu peryogi: pangsit kalawan daging, némpelkeun sweetened buncis sarta chestnuts, siki Seroja, kaping, sarta konéng tina endog.
Lamun bahan anu aya ka anjeun, eta rada mungkin pikeun anjeun sangkan Cina Zong Zi betah; duanana keur pelesir jeung meureun ogé pikeun panghormatan pujangga hébat, Qu Yuan. Ku jalan kitu, dina taun 2006 Naga Parahu Festival kajadian tumiba kana 31st Méi, dumasar kana kalénder panonpoé. Anjeun kukituna hadé nyiapkeun net pikeun lauk.