Penyembuhan Sup Cina

Nyampurkeun tiis atawa muriang jeung sup mangrupa talari kuna sarta waktu-ngahormatan. Mun euweuh nu sejenna, mangkok sop, lovingly disiapkeun, bisa nyieun urang pikir urang ngarasa leuwih hadé-malah lamun teu bener mantuan cageur geringna urang. Sanajan kitu, sajaba alatan kamampuhna pikeun kanyamanan, Cina yakin soups tangtu mibanda kakuatan penyembuhan.

Yin jeung Yang

Hiji bagian badag kadokteran Cina ieu dumasar kana konsép Yin jeung Yang , dua pasukan nu aturan alam semesta.

Gumantung kana konteks nu, Yin nujul kana feminin, darker, pasukan cooling, bari Yang ngawakilan maskulin, torek, pasukan panas. Sok sanaos digambarkeun salaku mahluk di oposisi, dina kanyataanana, aranjeunna anu dimaksudkan pikeun ngalengkepan hiji sarua séjén.

Aqidah filosofis jeung ubar Sup

Jadi naon kapercayaan filosofis kudu ngalakukeun kalawan soups ubar? Cina yakin geringna mangrupakeun sinyal yén dua pasukan nu kaluar tina kasaimbangan. Contona, upami anjeun boga tiis hiji deui sabab aya teuing Yin dina awak Anjeun. A herbalist Cina bisa nulis resep a sup dirancang balikkeun gaya Yang. Nya kitu, muriang a bisa diolah ku sup Yin.

Leuwih waktos, para ahli médis sarta herbalists geus ngembangkeun hiji sistim klasifikasi, nu pangan anu categorized sakumaha ngabogaan boh Yin atanapi Yang sipat. (Urang kudu nunjuk kaluar yén euweuh dahareun téh murni Yin atanapi Yang - éta beuki nu hiji ciri condong ngadominasi, nu naha anjeun sakapeung nimu ahli disagreeing leuwih naon kategori kadaharan husus ragrag kana).

Médis ngagunakeun klasifikasi ieu nalika mutuskeun dina kursus perlakuan.

Di dieu sababaraha sampel soups Cina dipaké pikeun ngubaran gering. Catetan yen sababaraha soups dijieun kalawan Yin jeung Yang bahan, sahingga mangrupakeun ngayakeun warming atanapi cooling, tapi netral.

• Hayam Sup na? ... Sedengkeun élmuwan barat geus ngan nembe dimimitian ngaku yén sup hayam boga sipat kuratif, Cina geus nyampurkeun alatan kasakit jeung sop hayam keur abad. A warming atanapi Yang dahareun, hayam bisa digabungkeun jeung sababaraha bahan séjénna, ti kangkung (kadaharan cooling, panginten ngamajukeun dicerna sarta ngurangan kabebeng) kana cordyceps, tutuwuhan langka dipelak di Tibet anu diduga nambahan stamina. Lajeng aya kacangan gingko, dipercaya pikeun ngaronjatkeun memori. Kirang ogé dipikawanoh éta, dina ubar tradisional Cina, gingko dipercaya boga pangaruh penyembuhan dina bayah. Dina The Cina Dapur, Eileen Yin-Fei Lo catetan anu dina sop hayam kaliwat kalawan kacangan gingko ieu prescribed salaku tamba pikeun batuk.

• Chrysanthemum - Anjeun bisa geus dilayanan tea Chrysanthemum di réstoran Cina. Hiji kadaharan cooling, Chrysanthemum ogé dipaké dina sop, sabab waktu keur jadi alus keur ridding awak fevers. Numutkeun Nasional Chrysanthemum Society (AS), akar pindang of Chrysanthemum nu geus ogé kungsi dipaké salaku tamba lieur. (Catetan: ngan variétas tangtu Chrysanthemum anu dipake keur kaperluan ubar).
• Garing Gbr, Apel, sarta almond - leuwih leutik batan figs barat, Cina figs garing anu reputed mun moisten bayah, sahingga mantuan batuk cageur. Dina Hikmah tina Cina Dapur, Grace Young nyebutkeun yen sup harmonizing kieu tungtungna mantuan dirina cageur batuk nu kungsi nongkrong on keur bulan. The almond dina resep dua jenis almond Cina - nom ngagantung na buk ngagantung. Aranjeunna aya di pasar Asia.
• Soups Buah - Di Cina, soups buah amis kadang dilayanan pikeun dessert. bubuahan tangtu, kayaning cau na strawberries, nu cooling sarta ngabantu pikeun nyegah inféksi. Loba bungbuahan Asian, kayaning litchis jeung jambu, nu pemanasan.
• Jahé - ubiquitous di masak Cina, anjeun gé sakapeung manggihan eta di soups ogé, utamana soups seafood. Hiji kadaharan Yang, jahé anu diduga rojong dicerna sarta umumna saimbang gaya dina awak Anjeun.

• Beureum ginseng - Kacida dianggap keur sipat méré kaséhatan-na, ginseng beureum diduga boga pangaruh pamanasan on awak. Hal ieu mindeng dilayanan dina sop jeung hayam, mana ogé geus pemanasan sipat. Ginseng bisa ogé dilayanan dina sop jeung kaping beureum (jujubes), nu mikir pikeun ngaronjatkeun sirkulasi getih.
• Usum Melon - Dianggap janten kadaharan Yin, usum melon anu alus pikeun cooling awak sarta régulasi gula getih.

Bantahan: Perhatikeun yén informasi anu dikandung di luhur dimaksudkeun keur kapentingan umum wungkul. nyeratna teu dokter; atawa klaim janten ahli dina subyek maké dahareun pikeun ngaronjatkeun kaséhatan ragana.

_{Sumber Panalungtikan:}

_{Offline Cina Dapur: Resep, Téhnik, Bahan, Sajarah, sarta kenangan ti Otoritas Anjog America urang dina masak Cina, ku Eileen Yin-Fei Lo, diterbitkeun ku Morrow Publishing, 1999}

_{Hikmah tina Cina Dapur, ku Grace Young, Alan Richardson, 1999}

_{Online The Journal of Medicine Cina}

_{Nasional Chrysanthemum Society AS}