Dina loba Cucina sakuliah dunya, versi béda tina sup tomat sok geus paporit barudak déwasa sapuk. Creamy, sup tomat tangy mangrupakeun salah sahiji soups paling umum di Turki teuing, dilayanan saméméh duanana dahar beurang sarta dinner.
Disiapkeun dina ampir unggal rumah tangga, réstoran jeung gaw kantin, paling cooks Turki gaduh versi unik sorangan tina resep sup tomat. Sababaraha resep eta creamy kalawan susu ditambahkeun. Batur resep eta tangy ditambah rempah Aegean umum kawas oregano . Sababaraha kawas eta panas tur lada ngarah nambahan panas flakes cabe beureum sarta rempah lianna umum di wewengkon tenggara ti Turki.
Sanajan ayeuna teh disiapkeun, Turki-gaya sup tomat téh gampang nyieun na compliments kana ongkos pangbasajanna kawas sandwiches tiis tur grilled kéju ka fanciest tina ongkos. kids anjeun bakal cinta eta, teuing.
Coba resep gampang ieu sup tomat Turki-gaya anu ngagunakeun jus tomat anu kuring ngadamel di imah. Balik payun terasrasakeun dunya ieu sop Palasik Turki-gaya.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 cangkir / tentang 1 liter jus tomat
- 3 séndok mentega (atawa margarin)
- 2 sendok tipung
- 2 teaspoons uyah (leuwih atawa kirang secukupnya)
- 1/4 séndok cabe hideung (leuwih atawa kirang secukupnya)
- 1 cup sakabeh susu
- 1/2 cangkir grated mozzarella (atawa Turki kéju kashar, pikeun garnish)
Kumaha Jieun Éta
- Kahiji, ngalembereh mentega atawa margarin dina panci katutupan. Tambahkeun tepung jeung aduk nepi ka bubbly. Jadi Kade ulah ngantep tepung moekan atawa napsu.
- Salajengna, nambah jus tomat lalaunan bari diaduk atanapi whisking terus ku pecut kawat. Sakali dina jus tomat asalna ka kulub hipu, nambah uyah jeung cabé sarta aduk nepi ka ngahiji.
- Ngurangan panas tur nutupan loyang. Hayu sup ka simmer gently salila kira 10 menit. Cabut panutup jeung aduk di susu. Neruskeun aduk nepi ka sup ka heats kabeh jalan ngaliwatan tur dimimitian pikeun uap. Janten Kade ulah ngantep kulub sup. Tambahkeun deui susu lamun diperlukeun pikeun meunangkeun konsistensi anjeun dipikahayang.
- Nalika sop dipanaskeun sagala jalan ngaliwatan, ngaluyukeun uyah jeung cabé kana rasa anjeun. Ladle kana mangkok porsi Anjeun. Nempatkeun hiji ciwit berehan tina keju grated on luhureun unggal mangkok sarta ngalayanan geuwat ku roti.
- Upami Anjeun hoyong sop richer, ngagantikeun susu jeung satengah satengah, atawa tambahkeun 2 sendok krim beurat pikeun campuran. Lamun Kuring ningali beurat abdi, abdi sering ngagunakeun susu skim di tempat sakabeh susu na ngurangan jumlah mentega jeung tipung saeutik.
- Anjeun oge bisa nambahkeun rempah Turki ilahar sup, sapertos oregano, mint, sarta flakes cabé panas pikeun pulas béda. Pikeun Tangier, sup redder, make cai di tempat nu susu keur ipis sop.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 256 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 1.703 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 8 g |