Naha anjeun kawas pamanggih sinking huntu anjeun kana lembut, juicy, sarta baso lada nu bakal sabenerna meatless? Lajeng resep Turki populér ieu dijieun kalayan beureum lentils na bulgur sampurna pikeun anjeun, utamana lamun anjeun hiji vegan atanapi vegetarian.
Di Turki, nikmat lembut ieu téh disebut 'mercimek köftesi' (mare-juh-MEK 'kuf-dmna-tingali'). Éta téh dilayanan tiis sakumaha hiji appetizer, atanapi 'meze,' atawa salaku dahareun ramo di gatherings sosial. Aranjeunna gede pikeun pihak, pisan gampang tur murah nyiapkeun sarta dipikacinta ku sadaya.
Anjeun malah bisa nyieun éta atawa dua dinten beforehand sabab nyimpen kacida alusna dina kulkas salila sababaraha poé. Komo, panjang ka meatballs sésana, anu tastier maranehna jadi.
The Food Partéi Sampurna
Pikeun pihak Anjeun salajengna, tumpukan saloba sahiji lila, meatballs babak on platter a anjeun tiasa nambahkeun Santika tina warna jeung méja Tambaksari Anjeun. Anjeun bakal nonton platter of meatballs gancang ngaleungit jadi sémah Anjeun lulus ku.
Jieun Ieu Hiji snack Interactive
Pikeun meunang paguneman bade, anjeun bisa nambahkeun tambahan Romaine apu jeung sababaraha wedges lemon di sisi pikeun malah fun leuwih interaktif. Geus sémah anjeun nempatkeun baso a jero daun apu, squeeze on sababaraha jeruk nipis sarta pangeusina eta di mouths maranéhanana. Sakali aranjeunna coba salah, maranéhna moal bisa eureun.
Bagian pangalusna ngeunaan dahareun ramo ieu nu éta gede pikeun anjeun. The meatballs anu low-lemak, anjeun meunang protéin jeung serat ti lentils, carbs cageur tina bulgur, sarta ngan cukup bungbu ti bawang héjo jeung cabé beureum sangkan piring nu appetizer sampurna atanapi snack.
Anjeun tiasa nyimpen sababaraha 'mercimek köftesi' siap dina kulkas salila poé sibuk. Ieu gampang keur pop sababaraha dina sungut anjeun nalika anjeun dina jalankeun. Dua atawa tilu meatballs anu cukup tetep anjeun pinuh sarta wareg di antara hidangan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup rounded lentils beureum
- 5 gelas cai
- 1 1/2 cangkir bulgur rupa
- 2 sendok némpelkeun tomat
- 2 sendok amis némpelkeun cabe beureum
- 3 teaspoons uyah
- 1/2 séndok cabe hideung
- Ciwit gula
- 1 séndok cabe beureum panas flakes, leuwih atawa kirang secukupnya
- 1 kebat bawang héjo, cleaned na dicincang
- 1 kebat badag tina peterseli Italia, daun wungkul, kandel batang dileungitkeun, finely dicincang
- 1 séndok minyak zaitun
- jeruk nipis 1 séndok
Kumaha Jieun Éta
- Kahiji, nyeuseuh dina lentils beureum dina strainer kawat bolong dugi caina ngalir jelas. Mindahkeun lentils kana panci badag tur nambahkeun caina. Hurungkeun panas ka luhur jeung mawa ka kulub a.
- Sakali caina bisul, nutupan pan ninggalkeun tutup retak, ngurangan panas jeung ngantep lentils kulub dugi aranjeunna pisan lembut sarta digolongkeun eta. Tambahkeun deui cai, upami diperlukeun sabab masak. Sakali dina lentils nu pinuh asak, kudu aya ngeunaan 1/2 inci atawa 1 1/2 sentimeter cai sésana dina luhureun éta lentils. Mun aya teuing, solokan gently sababaraha caina. Mun aya teuing saeutik cai, kulub sababaraha cai nyalira tur nambahkeun cukup mawa eta ka tingkat katuhu.
- Sedengkeun lentils kénéh panas, aduk di tomat jeung cabé némpelkeun na seasonings. Lajeng nambahkeun bulgur rupa jeung aduk babarengan dugi ogé digabungkeun jeung séndok kai. Panutup pan deui sarta ninggalkeun éta pikeun niiskeun handap.
- Salaku campuran cools handap, bulgur bakal nyerep cairan tambahan sarta jadi lemes. Nalika éta cukup tiis pikeun nanganan, knead dina minyak zaitun, jeruk nipis, bawang héjo sarta dicincang peterseli dugi aranjeunna disebarkeun ogé ngaliwatan campuran. Tungtungna, rasa campuran sarta nambahan leuwih uyah jeung cabé panas kana rasa anjeun.
- Baris platter porsi anjeun kalawan daun apu, lajeng ngawitan nyieun meatballs Anjeun. Ngagunakeun sapotong campuran ngeunaan ukuran tina hiji walnut badag, ngahasilkeun kana bentuk silinder panjang kalayan tungtung tapered sarta nempatkeun eta on platter nu. Ngulang dugi sadayana campuran ieu rengse.
- Anjeun tiasa tumpukan meatballs anjeun cara naon baé anjeun resep, sahingga sababaraha lapisan. Sprinkle luhureun tumpukan anjeun kalawan daun peterseli langkung dicincang pikeun garnish, upami hoyong.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 159 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 710 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 8 g |