Enoki Jepang tur shiitake supa sup téh piring geulis tur haté-warming anu tiasa gampang jeung gancang dilakukeun pikeun marengan tepung weeknight, atawa mémang malah dinikmati salaku hidangan dina diri. Ditambah kaca atawa cellophane indomie, dipikawanoh di Jepang sakumaha harusame, pasti nambihan volume ka sup disebutkeun meatless, mere hiji heartiness nu mangrupa undeniably comforting.
The profil rasa tina sup supa Jepang ieu mangrupa kesederhanaan di na pangalusna. bahan pokok Jepang kayaning Kecap filem jeung kecap demi utamina usum sup ieu, tapi ieu rasa nu suung enoki jeung suung shiitake nu masihan sup jero miboga rasa jeung richness. bahan sejen, Welsh bawang, mantuan pikeun buleud kaluar propil umami of enoki na shiitake supa sup nikmat ieu.
Sedengkeun pikeun saham anu disebut keur di resep ieu, aya rada saeutik kalenturan kalawan Wasalam ka jinis stock nu cocog pangalusna palate anjeun sarta gaya hirup. Boh kaldu hayam , kaldu sayur, atawa malah hiji dashi kaldu Jepang of konbu (kelp) atanapi katsuo (lauk bonito) bisa dipaké minangka dasar sup supa ieu. Coba experimenting pikeun manggihan nu resep pangalusna.
Artikel Diédit ku Judy Ung
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pakét suung enoki
- 4 suung shiitake
- 2 ons garing harusame mie (cellophane atanapi sagelas mi)
- 1 héjo bawang stalk (negi, sliced diagonally)
- 3 1/2 cangkir kaldu hayam (atawa kaldu sayur diganti)
- kecap 2 séndok
- demi 1 séndok
- 1/2 séndok téh uyah
- minyak canola 1 séndok
Kumaha Jieun Éta
- Dipiceun batang ti suung shiitake jeung nyiksikan thinly.
- Motong off garing handap, bagian gritty tina supa enoki na Piceun. Lajeng motong enoki kana lembar panjangna 2 inci.
- Soak harusame garing (kaca atawa cellophane) mi di cai haneut salila kira lima menit pikeun reconstitute aranjeunna.
- Solokan harusame (kaca atawa cellophane) mi na potong buah panjangna 3 inci.
- Dina pot ageung, panas minyak canola leuwih sedeng luhur panas. Tumis enoki jeung suung shiitake dugi lembut.
- Tambahkeun kaldu hayam ka suung jeung neruskeun masak kaldu nepika dimimitian pikeun simmer. Skim kaluar wae froth atanapi najis nu naek kana beungeut mantuan netelakeun sop.
- Tambahkeun harusame (kaca atawa cellophane) mi na bawang héjo (negi) ka sup sarta panas.
- Musim sup kalayan kecap, demi, sarta uyah rasa. Ngawula langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 134 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.337 mg |
| karbohidrat | 23 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 6 g |