Fattoush mangrupakeun Salad populér di asakan Jérmanik jeung utamana di Libanon. Dina rasa, éta Vérsi Wétan Tengah ngeunaan Italia panzanella nu salad roti dijieun kalayan croutons toasted. Toasted batu roti ogé Fitur dipake dina Caesar Salad , dimana roti nu geus mindeng seasoned kalawan grated kéju Parmesan. Dina panzanella, sanajan, sagampil kalawan fattoush, roti nu geus narilep jadi Salad jeung anu dimaksud pikeun nyerep ganti baju teh. Dupi abdi ngan nyebutkeun ... Yum!
Panzanella geus remen dijieun kalayan hunks of sourdough na fattoush ilaharna ngagunakeun pita roti. Tapi aya henteu aturan teuas tur gancang ngeunaan eta. Anjeun tiasa luh up naon toasted roti anjeun resep tur ngawengku eta di fattoush kusabab éta leuwih metoda ti aturan. Unsur penting nyaéta yén roti campur ka nyerep ganti baju nu sabalikna keur ngan hiji garnish di luhur. Sanajan toasting roti leuwih has, éta ogé dimungkinkeun pikeun tumis deui, sagampil asakan Méksiko migunakeun cacah tortilla Goreng atanapi strips di salads.
Anjeun oge bisa nambahkeun sayuran naon anu di musim nu gaduh sabudeureun kayaning asparagus. Tapi dasar has sadaya Jérmanik salads nyaeta apu, bonteng jeung tomat jeung sering appearances ku radishes sarta bawang.
Has dressings Jérmanik ogé ngandelkeun sababaraha bahan diusahakeun tur leres. Nyaéta, a vinaigrette dasar dijieun kalayan minyak zaitun, bawang bodas jeung jeruk nipis tinimbang cuka. Sumac , kalawan rasa lemon eta urang, nyaéta bahan ganti baju biasa ogé. Dileueut!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 5 gelas toasted pita roti , torn kana 1 lembar inci
- 2 tomat, diced
- 1 bonteng, diced
- 1/4 cangkir peterseli, dicincang
- 1/4 cangkir héjo bawang, dicincang
- 1/4 cangkir cabé héjo, diced
- 1 satengah sirah tina romaine apu, torn kana buah leutik
- 3 cengkéh bawang bodas, ditumbuk
- jeruk nipis 1/2 cangkir
- 3/4 cangkir minyak zaitun
- 1/4 cangkir mint seger, dicincang
- uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Roti bakar roti pita dina 400 gelar oven pre-dipanaskeun salila kira 5 menit. Lajeng cimata kana 1 "lembar.
Pikeun salad
Dina mangkok badag, ngagabungkeun nu apu, toasted pita, bonteng, tomat, peppers héjo, bawang, sarta peterseli babarengan. Tos gently.
Pikeun ganti baju teh
Dina mangkok leutik ngagabungkeun papak, minyak zaitun, jeruk nipis , mint, uyah jeung cabé. Whisk babarengan ogé.
Tuang ganti baju leuwih Salad jeung Preanger.
variasi
Anjeun tiasa nambahkeun loba rempah kana ieu nurutkeun rasa anjeun. Sababaraha pilihan alus bakal sumac, anu méré rasa lemony, atawa cumin nu boga rasa quintessential masak Jérmanik. pilihan séjén nyaéta pikeun nambahkeun chickpeas pikeun salad heartier.
Ngawula ka 4 salads ageung atanapi 6 sisi salads.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 668 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 21 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 729 mg |
| karbohidrat | 81 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 16 g |