Panzanella mangrupakeun Semenanjung panas roti Salad: dahareun tani, sarta cara nyieun bulukan roti palatable lamun aya saeutik lain jeung buka kalayan eta. Ieu hiji antipasto / munggaran kursus pisan populerna di Simone Ciattini urang La Baracchina, a trattoria di pasir ngan kiduleun madang.
Simone catetan anu, kawas loba lianna masakan dumasar-roti, contona ribollita atanapi pappa al pomodoro, panzanella geus jadi considerably richer saprak ahir Perang, sabab urang ayeuna can mampuh pikeun nambahkeun leuwih ti bahan séjén nu ngarojong roti. Tempo yén bahan séjén nu tomat, bonténg jeung bawang, ieu manten nyieun salah mikir.
Panzanella téh, sakumaha ceuk kuring, roti dumasar. Anjeun bakal perlu loaf poé-lami roti Italia, tina jenis anu miboga kulit rada teguh sarta Crumb kalawan awak cukup sangkan bisa nangtung nepi ka keur tuntas soaked. Amérika-gaya breads lemes tina diurutkeun dipanggang dina baking tin saukur iyeu moal jalan mun keur panzanella, sabab bakal ambruk kana némpelkeun a.
Salian roti anjeun bakal kedah:
cuka
Sun-Ripened Omat
Bonténg
Amis bawang, sapanjang garis tina Tropea lamun anjeun di Éropa, atanapi Vidalia lamun anjeun di Amérika
Uyah & cabe
minyak zaitun
Basil seger
Di handap ieu mangrupakeun bahan baku. Salaku nunjuk Simone kaluar, kumaha oge, Panzanella nyaeta resep kulawarga na tunduk sakumaha misalna mun variasi henteu kaetung. A sobat dear tina milik resep na goréng, kalawan ngan Basil, cuka, minyak zaitun jeung uyah. enrich séjén theirs kalawan capers, atawa sugan diadu olives hideung slivered, sarta kuring malah geus encountered panzanella kalawan tuna canned crumbled. Nu bit ekstrim tapi Simone weruh jalma anu nambahkeun wortel atanapi seledri (finely sliced crosswise) kana panzanella maranéhanana.