Caesar Salad cukup jigana salah sahiji nu paling umum tur dipikacinta salads sabudeureun. Sarta naon teu cinta ngeunaan Caesar? Crispy romaine apu enteng coated dina ganti baju creamy, topped kalayan lemes-asak endog, Bacon Crispy, croutons crunchy, sarta kéju Parmesan. Sora enak, teu eta?
Caesar Salad ganti baju téh jadi gampang nyieun sarta sakaligus nu geus diusahakeun ganti baju homemade maneh moal balik ka jenis toko-meuli. Ti yolks endog di ganti baju nu moal asak, make endog pasteurized.
Baca tentang Caesar Cardini anu dimekarkeun Salad ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun salad:
- 3 keureut roti (crusts bodas atawa coklat, dihapus)
- 3 séndok minyak nétral (kawas sayur atanapi canola)
- 4 keureut Bacon (dicincang)
- 3 endog badag
- 1 badag sirah cos (atawa Romaine apu, daun dikumbah & patted garing)
- Garnish: kéju Parmesan seger pikeun grating
- Pikeun ganti baju teh:
- 2 yolks endog badag
- 2 anchovies (finely dicincang)
- 1 séndok Dijon mustard
- 1 cengkeh bawang bodas (dipencet atanapi finely dicincang)
- 3.4 ons / 100 milliliters minyak zaitun
- 2 teaspoons bodas cuka anggur (atawa jeruk nipis)
Kumaha Jieun Éta
Jieun salad
- Motong roti kana 1/2 inci (1.27-cm) batu. Panas minyak 2 sendok nétral dina skillet leuwih panas sedeng-low. Gently tumis roti pikeun ngeunaan 4 ka 5 menit, péngkolan aya kalana, nepi ka garing sarta emas. Dipiceun roti ku séndok slotted na solokan on towels kertas. Sisihkan.
- Tumis nu Bacon di pan sarua leuwih panas sedeng-low dugi Crispy. Dipiceun ku séndok slotted na solokan on towels kertas. Sisihkan.
- Samentara éta, kulub 3 endog dimimitian dina cai tiis. Sakali caina ngahontal kulub rolling, kulub pikeun 3 menit pikeun lemes-pindang jeung 6 menit pikeun teuas pindang. Angkat ti cai sarta bilas handapeun cai tiis dugi cukup tiis pikeun nanganan. Mesek tur sisihkan.
Jieun ganti baju teh
- Teundeun 2 yolks endog , anchovies dicincang, mustard, sarta bawang bodas dina mangkok campur kode badag. Whisk vigorously ngagabungkeun bahan. Lalaunan nambahkeun minyak nu sababaraha tetes dina hiji waktu, bari terus whisk vigorously. Campuran bakal thicken.
- Nambah cuka atanapi lemon jus na whisk deui. Ganti baju kudu boga konsistensi cream sebat . Lamun teuing kandel, tambahkeun hiji sendok cai haneut sarta whisk.
Nyusun laporan salad
- Kasarna tapi merata rendang di apu jeung tempat dina mangkok campur kode badag. Tambahkeun 4 ka 5 sendok ganti baju jeung Tos ogé mun jaket apu dina. Nambah croutons na Bacon jeung Tos deui. Potong endog pindang kana suku.
- Ngabagi Salad kana opat mangkok porsi na luhur kalawan suku endog pindang. Ngilu kana sababaraha kéju Parmesan sarta ngalayanan langsung.
- Sagala leftover Caesar ganti baju kudu refrigerated geuwat sarta bisa diteundeun pikeun 1 ka 2 dinten.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 630 |
| total Fat | 49 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 30 g |
| kolesterol | 465 mg |
| natrium | 354 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 25 g |