Resep gampang-gancang-na ieu Slovak apu sup atanapi šalátová polievka ieu diadaptasi ti salah ku Lubos Brieda.
Ieu bisa dijieun pisan saukur for jelema jaman nalika daging teu bisa didahar atawa fleshed kaluar ditambah Bacon atawa sosis, endog keras asak, jeung kentang pindang.
Di pisan kurangna, abdi resep ngagunakeun stock hayam gaganti cai. Komponén utama salah teu kedah mess kalawan kitu, nu cuka, gula, jeung Dill. Aranjeunna naon nyieun apu sup naon éta. piring téh calon perdana pikeun wilted, tapi teu coklat, apu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 sendok sadaya-Tujuan tipung
- 2 sendok mentega atawa Bacon drippings
- kaldu hayam 2 1/2 gelas tiis atawa cai
- 1 séndok sadaya-Tujuan tipung
- 2 1/2 gelas susu atanapi 2 gelas susu + 1/2 cangkir krim beurat
- 1 sirah dicincang gunung es apu
- 2 sendok gula
- cuka 5 sendok
- 2 sendok dicincang Dill seger
- Dash uyah jeung cabé
- Garnish pilihan:
- endog keras asak
- Skinned na sliced sosis smoked
- Bacon bit
- kentang mashed
- sprigs Dill seger
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci sedeng, ngadamel Roux ku lebur mentega atawa Bacon drippings kalayan 4 sendok tepung jeung masak dugi tipung téh coklat lampu.
- Aduk kaldu atawa cai jeung mawa ka kulub a.
- Whisk babarengan tipung 1 séndok jeung susu atanapi susu-krim kombinasi. Tambahkeun ka panci. Bawa ka kulub a, ngurangan panas tur simmer sababaraha menit.
- Tambahkeun apu, gula, cuka, jeung Dill. Bawa ka kulub sarta mareuman panas.
- Saluyukeun seasonings sarta ngalayanan di cacah dipanaskeun kalayan keras asak endog pilihan, skinned na sliced sosis smoked, Bacon bit, jeung kentang mashed, upami hoyong.
- Garnish ku sprig of Dill.
Soups Susu Wétan Éropa
Dasar keur sup apu ieu téh gabungan tina kaldu atawa cai jeung susu na krim. Tapi teu thickened ka titik keur a sup creamed. Ieu masih rada ipis. Lamun éta teu keur apu, cuka, jeung Dill dina resep ieu, éta bisa dianggap hiji sup susu Éropa Wétan of sorts.
A leres sup susu sok didahar panas boh keur sarapan atawa salaku hiji hidangan gampang dicerna keur gering. Maranéhanana pokok dina susu bar Polandia (bar mleczny) salila jaman Komunis.
Diantara patani, sup susu éta sarana maké up susu sapi nu teu bisa robah jadi kéju, mantega atanapi buttermilk kusabab waktu atanapi Tamsyah konstrain.
Kiwari, eta mangrupakeun kanyamanan dahareun universal mindeng dilayanan kalayan indomie, roti, béas, sa'ir, Farina, Millet atanapi kentang.