Goulash téh kawas Pho dina rasa nu jarang nu ngahontal hasil sarua jeung dulur sigana boga resep béda. Kami geus katempo goulash ku basa sambel beureum, base saos bodas, sababaraha nu make jagong jeung sababaraha nu teu ngagaduhan sayuran di jerona.
Kaleresan, pamahaman tradisional goulash téh nya éta hiji Stew Hungaria ngandung Sayuran jeung daging. Maksudna kahayang goulash nikmat ieu. Di dieu urang ngasupkeun pamakéan rada ditumbuk siki caraway méré jumlah sampurna jeruk mesek tur anise rasa.
Jeung naon bakal tepung Hungaria jadi tanpa paprika Hungaria? Henteu seueur! Di dieu kami nganggo kualitas luhur paprika Hungaria amis mun masihan piring nu hiji warna beureum geulis tur saeutik smokiness lampu. Dicampurkeun jeung sababaraha tomat jeung kacang héjo jeung anjeun saena tetempoan pikeun panon lapar!
Bagian pangpentingna tina goulash ieu keur sanggup perhatikeun lamun kentang nu dipigawé. Anjeun kudu bisa lengket garpu cukup gampang kana éta acan lamun aranjeunna digolongkeun eta aranjeunna overcooked. Kadé ulah aranjeunna keur overcooked sakumaha bakal jadi grainy na mashed di goulash nu. Rék kentang Anjeun gembleng!
Jieun goulash ieu payun salaku hidangan weekday salaku koret meunang malah hadé!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1,5 pon daging sapi loin
- 1 pound kentang konéng, dicincang
- stock sapi 2 gelas
- 2 gelas asak siku macaroni
- 1/2 cangkir beku kacang
- 1/2 cangkir krim haseum
- 2 tomat
- 3 keureut Bacon, dicincang
- 1 bawang bodas cengkeh, finely dicincang
- 1 bawang konéng, dicincang
- 1
- daun salam
- 1 séndok ditumbuk
- sikina caraway
- 1 séndok
- paprika
- uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Mimitian ku blanching tomat di cai panas jang ngaleupaskeun kulit. Rendang buah sésana tina tomat kana lembar 1 inci. Sauteé dina skillet kalawan minyak zaitun ditambah dicincang bawang, Bacon, rempah, jeung sapi.
- Sakali sapi kasebut ngeunaan tilu-suku di jalan asak (masih pink asup ka jero), nambah stock sapi jeung mawa ka kulub a.
- Sakali kaldu sarta bahan lianna geus datangna ka kulub a, ngurangan panas, panutup, sarta simmer.
- Tambahkeun kentang dicincang sarta ngidinan masak salila kurang leuwih 15 menit atawa nepi ka maranehna lembut.
- Nalika kentang geus ngahontal aduk tenderness nu dipikahoyong dina krim haseum, kacang, jeung macaroni siku. Panas dugi campuran téh haneut. Nalika kabéh bahan nu haneut deui, piceun tina panas sarta misahkeun kana porsi piring badag. Garnish kalawan paprika tambahan jeung Preanger.
- Neundeun: Simpen dina wadahna airtight nepi ka hiji minggu. Kantun reheat dina panci atawa skillet. goulash ogé bisa nyimpen kana freezer tas pos-deukeut jeung diteundeun nepi ka 3 bulan. Kantun reheat dina skillet badag atawa pot (mungkin perlu nambahkeun sababaraha cai keur ipis Stew nu kaluar).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 682 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 173 mg |
| natrium | 510 mg |
| karbohidrat | 51 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 61 g |