Mimiti Taun Anyar jeung ieu tradisi dahareun kidul untung
Loba budaya jeung nagara boga maranéhanana sabagean "untung" pangan, jeung AS Southern aya iwal. Greens, hideung-eyed kacang, cowpeas, atawa kacang, babi, jeung cornbread aya sababaraha pangan simbolis has dilayanan on Poé Taun Anyar urang.
Ieu sampurna menu Buka puasa Poé Taun Anyar urang, kalayan skillet cornbread, gampang seasoned mustard greens, lada hideung-eyed kacang (Hoppin 'Yohanes), béas panas asak sarta peach fabulous jajan tibalik-handap.
Naon Dahar on Poé Taun Anyar urang
Numutkeun folklore populér, upami pangan ieu anu didahar dina Poé Taun Anyar urang, aranjeunna ngajamin alus tuah sapanjang taun.
- Kacang atawa kacang melambangkan koin atawa kabeungharan. Milih tradisional hideung-eyed kacang, lentils atawa kacang nyieun hiji piring seasoned kalawan babi, ham atawa sosis.
- Greens nyarupaan duit, husus tilepan duit. Jieun masakan nganggo engkol pindang atanapi sauerkraut, greens collard, kale, chard, mustard greens, turnip greens atawa sayuran héjo, berdaun séjén pikeun mastikeun pakaya alus pikeun sataun datang.
- Babi dianggap tanda karaharjaan sababaraha budaya lantaran babi akar ka hareup. Ieu sigana alesan loba Poé masakan Southern Taun Anyar urang ngandung babi atanapi ham.
- Cornbread bisa melambangkan emas, jeung sajaba ti eta, penting kalayan kacang hideung-eyed na greens.
- Dina budaya sejen, lauk, anggur, sarta cingcin ngawangun muih atawa donat atanapi muih jeung Ngaruwat husus jero melambangkan tuah.
Naon teu dahar di Poé Taun Anyar urang
- Sababaraha yakin yén lobster bisa ngakibatkeun Ngaruwat dina taun datang sabab ngalir dina arah mundur tur bisa hartosna setbacks dina taun payun.
- Pikeun ékol anu sarua, hayam bisa jadi Ngaruwat. Aranjeunna ngeruk mundur, tambah aranjeunna jangjangan jadi tuah Anjeun bisa ngapung jauh.
Poé Taun Anyar urang Menu Saran
- Lada Southern Hideung-eyed kacang Resep : Uyah babi, hog jowl, atawa ham hocks rasa ieu piring ngeunah tina kacang hideung-eyed.
Crock Pot Hideung eyed kacang na Collard greens : cooker piring slow Ieu ngagabungkeun kacang na greens kalawan Bacon jeung campuran kaldu ngeunah.
Kacang Crock Pot Beureum sarta Rice Jeung Andouille Sosis : Sedengkeun kacang hideung-eyed anu tradisional di Selatan, kacang na lentils anu didahar dina poe Taun Anyar di budaya sejen.
- Greens mustard kalawan Ham Resep : musim Ham greens ieu sampurna. Ngawula ka aranjeunna kalayan saos cabé atawa cuka lada homemade (parentah kaasup).
Southern turnip greens kalawan Ham Shanks : shanks Ham atanapi musim ham diced ieu ngeunah turnip greens.
Pindang engkol Jeung Bacon : Ieu alternatif flavorful mun greens Kidul. Atawa ngawula dinner Anjeun sareng creamy coleslaw atawa engkol Salad .
Ditarik Babi Resep : Ngawula ka lembut abon ditarik babi katut dinner Poé Taun Anyar urang Anjeun.
- Palasik Southern Cornbread : cornbread emas Ieu pilihan hébat ngawula kalawan kacang atawa kacang. Atawa Panggang cornbread ieu kalawan kernels jagong . jagong disebut melambangkan koin.
- Handap Imah seger Peach Cobbler Resep : favorit Southern ieu bakal rengse tepung nicely.