Ieu kulit kentang jero-gorengan dasar anu mangrupa yayasan unggulan dina nu keur ngawangun. Ngalayanan spuds Crispy polos jeung krim haseum jeung chives atawa tambahkeun sababaraha toppings basajan pikeun aranjeunna. Sanggeus kulit kentang nu goreng, mertimbangkeun topping aranjeunna kalayan kéju. Sprinkle aranjeunna kalayan cheddar abon atawa kéju mozzarella, lada jack, atawa adun Méksiko of cheeses. Nempatkeun eta dina loyang sarta nempatkeun eta handapeun broiler nepi kéju geus dilebur. Ningali variasi pikeun leuwih gagasan topping hébat.
Jieun ieu kulit kentang Crispy pikeun kaulinan dinten gathering atanapi snack kulawarga. Éta gé jadi hiji instan pencét!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 baking kentang badag (kayaning russets, scrubbed)
- minyak goreng (pikeun frying jero; ngeunaan 1 quart)
- Dash uyah (atawa secukupnya)
- Dash cabe hideung Freshly taneuh (atawa secukupnya)
- Pilihan: 1/2 cangkir krim haseum (dicampur sababaraha teaspoons of chives dicincang tawar)
- Pilihan: 1/2 cangkir abon kéju
Kumaha Jieun Éta
- Prick kentang di sababaraha tempat kalawan garpu; Panggang dina 400 F (200 C / Gas 6) oven dugi lembut, kira 1 jam.
- Leupaskeun kentang ti oven na keren rada; potong halves lengthwise. Scoop kaluar kentang jeung refrigerate keur hidangan atanapi casserole sejen topping. Potong kulit dina satengah deui.
- Panas minyak dina hiji fryer jero kana 370 F (188 C). Teundeun kulit kentang dina karinjang fryer jero; handap kana minyak jeung ngagoreng jero salila kira 2 atawa 3 menit, atawa dugi kulit anu browned tur garing.
- Mindahkeun kulit kentang kana towels kertas ka solokan. Sprinkle kalawan uyah jeung cabé. Lamun anu nyieun sababaraha bets, tetep haneut dina 200 F oven bari frying bets saterusna.
- Ngawula kalawan krim haseum jeung chives. Upami hoyong, atanapi luhur kalayan kéju sarta tempat handapeun broiler ka ngalembereh.
Tips sarta Variasi
- Pizza kulit: Top teh kulit kentang ku drizzle of saos marinara, pepperoni mini atanapi biasa, dicincang bel lada, tur kéju mozzarella. Nempatkeun eta handapeun broiler pikeun sababaraha detik, atawa dugi kéju geus dilebur.
- Cheeseburger kulit Kentang: Top teh kulit kentang goreng jeung sapi browned taneuh, diced asak Bacon, sarta abon kéju atawa drizzle of saos kéju.
- Ditarik Babi Kentang kulit: Top teh kulit digoréng kentang jeung daging babi ditarik abon, a drizzle of saos barbecue, sarta spoonful of coleslaw.
- Brokoli kulit Opak Kentang: Top teh kulit kentang jeung brokoli steamed panas sarta sababaraha sendok saos cheddar kéju .
- aci tinggi russets atawa kentang Idaho boga rasa pangalusna jeung wangun keur dipanggang jeung goreng kentang.
- Dips mungkin pikeun kulit kentang ngawengku guacamole , Salsa tomat atawa Salsa Verde, chipotle mayonnaise , ranch ganti baju dip, atawa aioli.
- Mash kentang leftover na make ka luhur mangrupa pai Pondok atawa tambahkeun ka meatloaf. Pamakéan idéal sejen keur kentang leftover asak téh béntang pancakes . Atawa nyieun Hash , gnocchi , atawa croquettes sareng maranehna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 108 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 93 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |