A sup ngandung gisi dijieun kalayan mi béas datar, Pho Bo sup téh populér sakuliah Vietnam. Ngagaduhan 4 nepi ka 6.
Ngagulung ka handap handap nu arah resep leuwih resep Vietnam.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Sapi Duduh:
- 1 bawang leutik (dicincang)
- 1 jahé iteuk 2 inci
- 2 pon sapi tulang
- 12 gelas cai
- 6 béntang anise
- 1 séndok uyah
- Gula 1 séndok
- 1 pound sapi (lean sarta lembut)
- Pikeun Mie:
- 1 16-ounce pakét béas datar mie (pho)
- Pikeun garnish:
- 3 scallions (thinly sliced)
- 1 bawang badag (thinly sliced)
- 10 sprigs Cilantro (finely dicincang)
- 1 cup sprouts buncis
- 10 sprigs Basil
- 10 sprigs seger
- culantro (NGO gai)
- 1 seger beureum atawa héjo Chili cabe (thinly sliced)
- Garnish: jeruk atanapi lemon suku
- Garnish: lauk asin
- Garnish: asin hoisin
- Garnish: asin Chili panas
Kumaha Jieun Éta
- bawang Broil jeung jahé dugi aranjeunna kasampak dibeuleum. Ngagunakeun deui tina kujang, lagu andalan jahé jeung sisihkan.
- Ngumbah tulang sapi, tempat dina pot sup badag tur nambahkeun cai pikeun nutupan. Bawa ka kulub a jeung geura tuang kaluar ieu "golak munggaran" cai na Piceun. Tambahkeun sejen 12 gelas cai seger jeung deui mawa ka kulub a. Skim kaluar busa.
- Tambahkeun bawang broiled jeung jahé, béntang anise, uyah sarta gula. Leuwih panas sedeng-low, simmer pikeun 30 menit. Nyiksikan daging sapi atah kana strips ipis jeung sisihkan.
- Dipiceun tulang tina kaldu na galur kaluar Sayuran jeung seasonings. Soak mi di cai tiis salila 10 menit. Solokan. Dina pot sup mawa cai dua quarts seger ka kulub a.
- Tambahkeun mi lemes jeung masak tujuh menit dina kulub rolling, aduk aya kalana dugi mi anu lembut.
- Bilas mi dina cai jalan tiis tur sisihkan.
- Balik kaldu ka kulub leuwih panas tinggi.
- Ditilik mi diantara 4 nepi ka 6 cacah porsi individu badag. Susun thinly sliced sapi atah, scallions, bawang, sarta cilantro di luhur. Tuang ngagolakkeun kaldu panas nutupan mie sarta ngalayanan langsung. Kaldu ngagolakkeun baris masak di keureut ipis sapi.
- Pho sok dibiruyungan sprouts buncis, daun Basil, culantro sarta Chili cabé. Ngawula kalawan kapur sarta suku nipis, lauk asin, sambel hoisin tur asin Chili panas. Ngagaduhan 4 nepi ka 6.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 647 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 203 mg |
| natrium | 213 mg |
| karbohidrat | 33 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 71 g |