Kourabiethes nu hajatan cookies: aranjeunna disiapkeun di Christmas, baptisms, sarta weddings. Resep ieu shortbread-tipe cookies ieu dikemas kalawan almond toasted, ngawengku rasa kayu manis, jeung panggero pikeun palapis tradisional kavling gula confectioner urang.
Dina Yunani: κουραμπιέδες με αμύγδαλα και κανέλα, nyebutkeun: koo-rahb-yeh-thes Meh ah-MEEGH-thah-lah keh kah-NEH-lah
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok téh baking soda
- 1/3 cangkir brendi (atawa jus jeruk)
- 3 bule endog
- konéng 1 endog
- 3 gelas mentega unsalted (ngeunaan 6 1/4 teken), softened
- 1 1/3 gelas + 1 séndok minyak zaitun
- 1 cup gula confectioner urang
- 1 1/2 sendok kayu manis
- 1 1/2 pon of almond toasted unsalted, dicincang dina potongan ageung
- 12 1/2 cangkir (kira) sadaya-Tujuan tipung (ngeunaan 3 1/2 pon)
- 2 atawa leuwih pon gula confectioner pikeun topping
Kumaha Jieun Éta
Ngabubarkeun soda baking di brendi nu. Kocok endog bule jeung konéng babarengan. Dina mangkok Pergaulan , ngéléhkeun mentega, minyak, jeung 1 cup confectioner urang gula nepi ka bodas sarta lampu. Teuing di endog, brendi kalawan baking soda , kayu manis, jeung almond dicincang. Aduk tipung jeung make leungeun ngagabungkeun. Knead pikeun 20 menit. adonan bakal cukup garing sarta padet.
oven Preheat ka 350 ° F (175 ° C).
Nyokot fistful adonan sarta squeeze 8 kali mun soften.
Wangun kana bal na rarata rada ka jangkungna kira-kira 1/2 inci sarta 1 1/2 ka 2 inci diaméterna. adonan ogé bisa patted ka jangkungna 1/2 inci sarta motong sareng cutter cookie.
Teundeun dina cadar cookie ungreased na Panggang dina 350 ° F (175 ° C) pikeun 20 menit atawa nepi ka warna emas bulak. The cookies bisa dibeulah rada di luhur.
Ngawenangkeun cookies pikeun niiskeun lengkep méméh topping jeung gula confectioner urang.
Sprinkle salah sahiji atawa leuwih porsi platters jeung gula confectioner urang. Teundeun hiji lapisan cookies dina platter (taliti, ngagunakeun spatula) jeung lebu jeung gula. (Tempat gula dina strainer tur ketok atawa ngocok ngaliwatan cookies.) Tempat lapisan sejen dina luhureun kahiji, sarta Sprinkle kalawan gula, terus henteu leuwih ti tilu lapisan dina unggal pelat atanapi platter. Janten berehan kalawan gula confectioner urang!
Ngahasilkeun: 60-80 cookies
Variasi: Pikeun ngahindarkeun make alkohol, migunakeun jus jeruk tinimbang brendi.
Cookies leutik: A gagasan gede pikeun hadiah, kourabiethes bisa ogé dilakukeun dina kacamatan-ukuran cookies (boukies di Yunani, nyebutkeun: buku-Sumuhun) jeung dirumuskeun dina bets 6, 12, atawa jumlah séjén tina pilihan Anjeun.
Pikeun nyimpen: Kourabiethes bakal tetep keur sababaraha bulan lamun diteundeun dina peti airtight. Pastikeun aya hiji dusting gula tipung on handap wadahna, teras lapisan cookies sakumaha di luhur, unggal lapisan ku nutupan gula. Antosan hiji poe sanggeus baking nutupan kalayan hiji tutup airtight.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 842 |
| total Fat | 58 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 29 g |
| kolesterol | 70 mg |
| natrium | 1.001 mg |
| karbohidrat | 72 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 13 g |