Baking Soda Maha Agung di baking jeung Dapur beberesih
Baking soda mangrupakeun agén leavening anu digunakeun dina masak jeung baking sangkan naékna dahareun. Hal ieu kawanoh ogé salaku bikarbonat of Soda jeung natrium bikarbonat. Baking soda ieu kapanggih dina sakabéh mahluk hirup pikeun mantuan nyadiakeun pH alam balance.Using murni soda baking pikeun masak téh aplikasi populér pikeun bahan ieu.
Kahiji, gancang Kimia palajaran dina baking soda. Eta mantuan dahareun naek ku ngaleupaskeun gelembung karbon dioksida.
Ieu expands adonan atawa adonan, nyieun hiji produk mengembang. Karbon jadi rupa tékstur jeung sisikian di pancakes, muih, roti, jeung pangan lianna.
Lamun dicampurkeun jeung sanyawaan asam kayaning buttermilk, cuka, yogurt, atawa jeruk nipis, éta bakal nyieun réaksi nu Kaluaran karbon dioksida.
Ngagunakeun murni baking soda pikeun masak
Salian keur bahan populér kapanggih dina loba baking resep, gaduh baking soda kana leungeun tiasa mangpaat dina acara seuneu pawon. Meunang gajih leutik atawa seuneu listrik? Buang sababaraha natrium bikarbonat di dinya. Ngan teu make eta dina kahuruan fryer jero, sabab pelepasan gas bisa ngabalukarkeun splatter ngabahayakeun. tanda Scuff di lantai atawa gajih spills bisa cleaned ku sprinkling baking soda on aréa jeung wiping eta up ku haneut, washcloth beueus atawa anduk.
Baking Soda di Dapur
Di dieu aya sababaraha deui hal uninga ngeunaan baking soda, jeung kumaha carana make eta di dapur - malah lamun nuju teu Nyiapkeun hidangan a.
- Ulah meunang baking soda patalina jeung baking powder - aranjeunna bahan béda sagala babarengan. Loba bentuk baking powder, nu béda ti baking soda, kaasup natrium bikarbonat jeung sanyawaan lianna.
- Salian make baking soda pikeun masak sarta baking, éta ogé bisa dipaké dina kulkas sarta wewengkon bau-rawan séjén sabab mangrupakeun deodorizer alam.
- Lamun nuju masak atawa baking, anjeun meureun kudu ngabersihan up. Hoyong produk beberesih alam nu relatif murah? Campur baking soda kalawan sababaraha cai haneut pikeun ngabersihan item aluminium kayaning baking cadar. Ieu bisa nyabut tarnish tina pérak lamun pérak asalna kana kontak kalayan aluminium foil. cookware enamel patri bisa renewed ku scrubbing eta dina campuran baking soda / cai. Baking soda ogé dipaké ku cai tiis nepi ka dipiceun karat permukaan. (Cai Hot tiasa corrode baja). Éta ogé mangpaat nalika dicampurkeun jeung cai haneut pikeun ngabersihan teh kopi noda ti jero mugs.
- Meunang hiji clogged atanapi tilelep kotor sakabéh jeung rék ngabersihan deui alami? Sprinkle sababaraha teaspoons tina baking soda handap solokan jeung Santika sababaraha cuka bodas di luhur. Bakal fizz up na ngabersihan pipa, mindeng nyoplokkeun clogs dina waktos anu sareng.
- Réaksi kimia nyieun karbon dioksida teu ngamimitian nepi ka baking soda hits 80 ° C atanapi 176 ° F, jadi adonan dina suhu kamar moal ngamimitian ngahasilkeun karbon dioksida dugi anjeun tiasa nyimpen eta dina oven.
Resep Éta Paké baking soda
Baking soda mangrupakeun bahan populér di loba nu resep, kaasup ieu: