siki wijen, lada, jeung siki poppy téh ngan sababaraha bahan ilahar dina resep kuna ieu gastrin (dina Yunani: γάστριν, diucapkan GHAHS-treen). Petimezi (a sweetener dijieun tina buah anggur), dipaké lila saméméh gula anjog di Yunani, nambihan kana rasa unik. Lamun nuju hooked dina jaman, masihan resep ieu try.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 cangkir
- sagala-Tujuan tipung
- 1 séndok uyah
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1 lemon (juiced)
- 3 1/2 ons
- siki wijen (toasted na taneuh; saeutik leuwih 2/3 cangkir)
- 2/3 pon hazelnuts (unsalted, dicincang)
- 2/3 pon almond (unsalted, dicincang)
- 2/3 pon walnuts (dicincang)
- 1/5 siki pound wijen
- 1/5 siki pound poppy
- 1 séndok cabe hideung (taneuh coarsely)
- 3/4 cangkir
- madu
- 2 gelas gula
- cai 1 cup
- 1/4 cangkir
- petimezi
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun bahan adonan sarta knead pikeun ngabentuk adonan.
- Gulung kaluar kana 3 lembar sarua-ukuran kandel ngeunaan 1/8 inci, cukup badag pikeun nutupan anu sedeng baking pan .
- Ngagabungkeun kabéh bahan ngeusian.
- oven Preheat ka 350-derajat F (180-derajat C).
- Teundeun hiji lambar adonan dina handap mangrupa baking pan enteng oiled. Nutupan kalayan satengah keusikan di.
- Tambahkeun lambaran kadua adonan sarta keusikan sésana.
- Teundeun lambaran katilu adonan di luhur. Potong kuadrat lajeng diagonally pikeun ngabentuk triangles. Sprinkle ku cai sarta wijen saeutik siki.
- Panggang dina rak ngan handap tengah oven dina 350-derajat F (180-derajat C) pikeun ngeunaan 30 menit.
- Nalika pastry nyaeta tiis, ngagabungkeun kabéh bahan sirop dina panci. Bawa ka kulub, mangka ngurangan panas sarta simmer salila kira 10 menit. Tuang hirup aing panas leuwih pastry tiis sarta ngantep diuk dugi sirop kaserep (ngeunaan 3-4 jam).
Catetan: gula dipaké dina sirop ieu, tetep biaya ka handap.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 702 |
| total Fat | 49 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 24 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 102 mg |
| karbohidrat | 61 g |
| Serat dietary | 9 g |
| protéin | 14 g |