Dina Aussie na Kiwi warung pai, gurih leungeun-diayakeun pies daging anu hiji snack iconic. Aranjeunna ilaharna boga kulit ganda tapi thisrecipe dimimitian ku flaky kulit pai ngeusi sapi taneuh nikmat na kuah, jeung satuluyna topped kalawan kentang mashed creamy tinimbang hiji kulit kadua. The pies individu ngadamel pikeun tepung nyaan hearty sarta masangkeun ogé ku salad héjo seger. Aranjeunna nuju dianggap kadaharan nasional jeung mangrupakeun hiji snack indispensable dina rugbi jeung bal kaulinan. Dinten, pies daging ieu datangna dina sakabéh sorts variétas, kaasup vegan mana protéin kedelé nyokot tempat daging. Beda antara resep ieu sarta pai angon urang téh yén dimungkinkeun boga kulit handap.
Di dieu nu resep pai leuwih gurih bisa anjeun mikaresep:
- Aussie Daging Pie Resep
- Bacon & Endog Pie Resep
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Kentang Topping:
- 850 gram / 30 ons kentang (dikumbah, peeled, sarta ngurangan)
- susu 1/4 cangkir
- 1 séndok mantega
- uyah laut 3/4 séndok
- Sapi Pie ngeusian:
- 1 séndok minyak zaitun
- 1 bawang sedeng (finely dicincang)
- 400 gram / 14 ons sapi taneuh lean (sapi mince)
- 1 séndok cornflour (aci jagong)
- stock sapi 3/4 cangkir
- némpelkeun tomat 1/8 cangkir
- 1 séndok saos Worcestershire
- 1 séndok Vegemite (atawa diganti 1 sayur kubus stock)
- 2 lembar pai pastry (beku, siap-digulung, sarta thawed)
- 1 endog badag (keok)
- Saos tomat (pikeun ngaladénan)
Kumaha Jieun Éta
- Sangkan nu topping kentang: Tempat anu kentang dina badag, panci beurat. Tambahkeun cai tiis cukup keur pinuh nutupan kentang. Bawa ka kulub a. Ngurangan panas tur simmer, sawaréh katutupan, dugi kentang mangrupakeun lembut, kira 10 nepi ka 15 menit.
- Solokan kentang dina colander hiji, teras balik deui ka pan ditambah susu, mantega jeung uyah.
- Paké mangrupa mixer listrik ngéléhkeun kentang nepi ka rata sarta creamy. Alternatipna, krim maké masher kentang. Sisihkan pikeun niiskeun.
- Sangkan éta sapi pai keusikan: Panas minyak dina panci leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun bawang jeung ngagoreng keur 3-4 menit atawa nepi ka lemes sarta tembus.
- Tambahkeun sapi taneuh jeung masak pikeun 3-4 menit, aduk jeung megatkeun up ku séndok kai dugi browned.
- Ngagabungkeun cornflour / aci jagong na 1 séndok tina stock sapi jeung aduk ogé. Sisihkan.
- Tambahkeun stock sapi sésana, némpelkeun tomat, saos Worcestershire, sarta Vegemite ka sapi. Aduk ogé pikeun ngagabungkeun. Tambahkeun cornflour / campuran aci jagong na aduk. Bawa ka kulub a. Ngurangan panas kana lemah sareng simmer pikeun 10 menit atawa nepi ka kandel. Angkat ti panas sarta tiis.
- oven Preheat mun 220C / 425F.
- Teundeun pai tin, raray-handap, dina lambaran pastry munggaran tur motong bunderan éta rada gedé tibatan tin (ngeunaan 1/2 inci badag) - ieu basa pai. prosés ulang sangkan sejen 3 basa.
- Pencét base pastry kana tins pai na gently mencet pastry nepi sisi. Eusian jeung campuran daging. Sikat rims cai.
- Sendok kentang mashed kana kantong piping dipasangan ku nozzle na squeeze kentang topping dina gerak pinwheel on unggal pai nutupan keusikan daging.
- Teundeun pies dina baki baking na Panggang pikeun 20 menit atawa nepi ka keusikan kentang rada emas. Ngawula kalawan saos tomat (saos tomat).
Diédit ku Barbara Rolek