Scallops, loba kawas kadaharan ti laut sejen, mangrupakeun pokok dina asakan Jepang sarta biasa sering dilebetkeun kana hidangan sapopoé. Sedengkeun kadaharan ti laut paling umum nyaéta lauk, piring pan seared scallops mangrupakeun tambahan hébat kana sagala hidangan Jepang .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 scallops liar seger (kelas preferably sashimi, ngeunaan 0.2 pon)
- 1 sdm.
- minyak zaitun
- Pilihan: 1 sdm. mentega unsalted
- 1/4 cangkir
- saos bawang lada
Kumaha Jieun Éta
- Sangkan saos bawang lada na sisihkan.
- Dina pan beusi matak sedeng, minyak zaitun panas leuwih sedeng luhur panas. Lamun ditéang rasa rada euyeub, nambah pat leutik mentega unsalted kana minyak zaitun.
- Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun scallops. Lamun scallops aya di sisi leutik, sear aranjeunna pikeun ngeunaan dua menit dugi browned. Ulah ngahurungkeun ngaliwatan scallops dugi ka sisi heula ieu browned. Saloba mungkin, coba sarta ninggalkeun scallops sorangan pikeun maranéhanana dua menit.
- Sanggeus scallops nu ngancik leuwih, coklat aranjeunna keur sejen dua menit. Pikeun scallops gedé, ieu bisa nyandak tilu opat menit gantina. Catetan, lamun scallops téh kelas sashimi Anjeun bisa resep ka sear luar jeung ninggalkeun jero langka.
- Lempeng nu scallops seared dina plat appetizer leutik tur drizzle saos bawang lada leuwih scallops.
- Ngawula langsung.
Inpormasi Tambahan:
Sashimi kelas scallops anu pangalusna pikeun appetizer ieu ti scallops tiasa pan seared on luar, tapi pusat geus aman bisa didahar langka. The textures kontras tina lemes exterior interior jeung garing ukur nambahan ka deliciousness sakabéh appetizer kana. The scallops anu seared dina minyak zaitun tambahan parawan, tapi pikeun rasa richer, coba nambahkeun mentega unsalted kana minyak zaitun lajeng searing nu scallops.
Sedengkeun pikeun saos bawang lada Jepang, coba sahingga sateuacanna, lajeng nganggo eta dina leuwih ti ngan scallops ieu. asin nyaeta gampang nyiapkeun sarta bisa dijieun dina jumlah relatif pondok waktu. Téh mangrupa campuran sauteed bawang amis, kecap, demi , cabé bodas némpelkeun sarta saos tiram. A hint gula balances kaluar uyah ti kecap sarta saos tiram.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 300 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 359 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 12 g |